Na segunda-feira, dia 19 de junho, foi realizada a cerimônia de abertura do IV Seminário Binacional do Turismo e da V Semana Acadêmica do Turismo e da UNIPAMPA – Campus Jaguarão. A solenidade contou com a presença da Diretora do Campus Jaguarão, Profª Dra. Ana Cristina Rodrigues, e da Coordenadora Acadêmica, Profª Dra. Paula Trindade.

A palestra de abertura contou com as presenças Profª Drª Susana Gastal e a doutoranda Ana Maria Beber, ambas representando a Universidade de Caxias do Sul. A primeira fala foi da Profª Gastal que tratou sobre o tema Fronteira e suas particularidades; levando assim questionamentos aos participantes sobre os possíveis entendimentos de Fronteira.

Logo após, a doutoranda Ana Beber desenvolveu a sua fala sobre gastronomia de fronteira, e como este pode contribuir para a inovação turística na fronteira. A abordagem trouxe diversos exemplos de atrativos turísticos gastronômicos.

Fotos: Dhieneffer Botelho Centeno