O segundo dia da II Semana Acadêmica da Enologia foi marcado por palestras e apresentações com representantes de RASIP – no turno da manhã -, GERDAU e MIOLO WINE GROUP – no turno da tarde.

Miguel Maschio Piazza, juntamente com Lindemar Cosati, apresentou “VIVEIRO DE MUDAS RASIP”. Primeiramente, exibiu um vídeo institucional falando sobre a empresa, que situa-se na cidade de Vacaria/RS e atua fortemente no comércio de maçãs e queijos, exportando esses produtos principalmente para o Continente Europeu, além de destacar-se no Brasil como um grande produtor de mudas de videira e comercializando o Vinho RAR. Além deste vídeo, apresentou um expondo os Queijos RAR e outros dois dos “Viveiros RASIP Treinamento”: produção de mudas de maçã e mudas de videiras, respectivamente. Respondeu à dúvidas de acadêmicos presentes na palestra sobre a produção de mudas de videira, além de um interessante debate de ideias.

O turno da tarde começou o Sr. João Comerlato, representante da GERDAU, exibindo os PRODUTOS E APLICAÇÕES GERDAU, principalmente os MOURÕES DE AÇO PARA VINHEDOS. Enfatizou que o principal ideal da empresa é a segurança, além de apresentar as vantagens que seus produtos podem trazer ao produtor e ao final, distribuiu canetas levando o nome da marca.

Fechando a tarde do dia 16, o Enólogo Daniel Alonso Martins, apresentou-se em duas partes: “PROJETO MIOLO WINE GROUP” e “VITIVINICULTURA DA REGIÃO DA CAMPANHA”. Na primeira, apresentou dados sobre a Empresa, falou sobre seus vinhos, variedades plantadas e comercializadas, microrregiões onde atua, além das vinícolas que pertencem à Miolo Wine Group. Na segunda parte, após um breve intervalo, apresentou dados e perspectivas sobre a vitivinicultura na Região da Campanha.

Na manhã desta terça (15), teve início na Câmara de Dirigentes Lojistas de Dom Pedrito (CDL), a II Semana Acadêmica do Curso de Enologia. Palestras e um minicurso de degustação no último dia são as atrações que vão até sexta, (18).

A palestra que iniciou a II Semana Acadêmica foi do Prof. André Pedroso, que tratou de motivar o público presente na CDL. O palestrante falou bastante sobre ter uma boa qualidade de vida e não só relacioná-la à produtos e sim à família, amigos e tudo que te faz bem. Os ouvintes da mesma até dançaram para começar com tudo o evento!

Logo após, fechando a manhã, a Diretora do Campus Dom Pedrito, Profa. Dra. Nádia Bucco, apresentou a UNIPAMPA como um todo. Apresentou todos os campi da Universidade, com dados quantitativos e enfatizou sobre a mesma na cidade de Dom Pedrito. Também apresentou os princípios norteadores do Projeto de Formação Acadêmica da UNIPAMPA, além de comentar sobre a construção do tão aguardado Complexo Enológico, que poderá trazer cursos de especialização e Mestrados.

À tarde, o Professor da UFPel e Engenheiro Agrônomo, Cesar Valmor Rombaldi apresentou a palestra “FORTALEZAS E AMEAÇAS NO SETOR VITIVINÍCOLA NACIONAL” e enfatizou os temas: situação da vitivinicultura nacional nos contextos locais e internacionais; avanços na viticultura brasileira e avanços na Enologia, além de apresentar dados de consumo. O palestrante comentou sobre tudo o que envolve a produção até a comercialização de uvas e vinhos. Também explanou motivos de vitiviniculturas vizinhas ao Brasil serem tão fortes, como o Chile e a Argentina.

Fechando o dia, Sadi Quevedo apresentou os Produtos FELCO para a Viticultura, as Tesouras de Poda. Falou sobre a empresa, – suíça, há 66 anos trabalhando com os profissionais do corte e da poda -, além de falar sobre a evolução das tesouras e exibir os diferentes tipos de tesoura. Também sorteou brindes para o público presente.