A V Semana Acadêmica do Curso de Enologia aconteceu de 22 a 26 de junho, no Sindicato Rural de Dom Pedrito. Esta que contou com a presença de palestrantes de diversas áreas da Enologia como a produção de rolhas, manejo do vinhedo, produção orgânica, elaboração de espumantes e muitos outros temas, além das palestras foram ministrados minicursos, seguidos de degustação guiada, que tiveram como tema diferentes técnicas de vinificação.
Os acadêmicos do curso também tiveram um espaço, onde apresentaram seus projetos de pesquisa para os ouvintes, uma oportunidade importante para mostrar todas as pesquisas que vem sendo feitas pelo curso de Enologia.
Acontecerão durante nos dias 22 e 26/01/2015 as últimas defesas dos Trabalhos de Conclusão do Curso (TCC) de Enologia. Estas são atividades públicas e poderão ser assistidas por aqueles que tiverem interesse.
Na sequência está disposto os nomes dos acadêmicos, o cronograma, os títulos e a composição das bancas.
Acontecerão durante o período de 15/12 à 22/12 as defesas dos Trabalhos de Conclusão do Curso (TCC) de Enologia. Estas são atividades públicas e poderão ser assistidas por aqueles que tiverem interesse. Serão as primeiras defesas do Curso com diferentes temas abordados. Na sequência está disposto os nomes dos acadêmicos, o cronograma, os títulos e a composição das bancas.
No dia anterior (8/12), houve o encerramento oficial da I Semana Acadêmica da Enologia. No entanto, na sexta-feira (9), houve “Dia de Campo”, na Rigo Vinhedos, pela manhã e “Minicurso de Degustação”, promovido pela Miolo Wine Group, com Vinhos Almadén, à tarde.
Para o dia de campo, a saída do Campus Dom Pedrito aconteceu às 07h da manhã, chegando, aproximadamente, 8h na propriedade de José Rigo, a Rigo Vinhedos. Recebidos com bastante atenção, os participantes da Semana Acadêmica assistiram à duas “minipalestras” na propriedade: “Visita aos vinhedos”, com Antônio Santín, que apresentou em forma de slides os hectares plantados e o que é cultivado na mesma e “A Profissão de Enólogo”, com Luiz Antenor Rizzon contando experiências da vida de um enólogo, como deveres a serem cumpridos, como os conhecimentos adquiridos ao longo da profissão. José Rigo também pronunciou-se, comentando sobre a vitivinicultura em Dom Pedrito e a Rigo Vinhedos, que produzem os vinhos “Dom Pedrito Vinhos Nobres”.
Confira algumas fotos do Dia de Campo:
Sr. José RigoDr. Antônio Santín, no Dia de CampoDr. Luiz Antenor Rizzon, no Dia de CampoRigo Vinhedos, 09/12/2011
À tarde, aconteceu na Unipampa Campus Dom Pedrito, o Minicurso de Degustação, promovido pela Miolo Wine Group, com os Vinhos Almadén. Confira algumas fotos:
Momentos antes do Minicurso de Degustação!Minicurso de degustação Miolo Wine GroupReaproveitamento de garrafas PET para os "baldes" da degustação
O terceiro dia da I Semana Acadêmica da Enologia também foi marcado pelo encerramento oficial da mesma, com homenagens.
Confira fotos do encerramento:
Diretora do campus Dom Pedrito, Nádia Bucco dando início a cerimônia de encerramento ao lado do acadêmico Marcelo Ladwig e do professor e coordenador do Curso, Wilson NetoAcadêmica Esther Theisen na entrega de vinho Guatambu para o Prof. Wilson NetoAcadêmica Silvia Tiburski na entrega de vinho Guatambu para a Profa. Suziane AntesPresidente do D.A.W.V.C.N. e Acadêmico Dimas Souza na entrega de vinho Guatambu para a Diretora Profa. Nádia BuccoOrganização da I Semana Acadêmica ao final da mesma
Ao final, o que se pode contabilizar é que todo empenho e dedicação da organização da Semana Acadêmica, acadêmicos e professores foi recompensado com uma grande semana acadêmica, palestras bastante interessantes na área da vitivinicultura e que venham muitas outras! Parabéns a todos os envolvidos!
Na quinta-feira (8/12), aconteceu o terceiro dia da I Semana Acadêmica da Enologia.
Pela manhã, duas palestras: “Mudanças Climáticas e a Produção de Vinho”, com Jacques Leão, da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) e “Uva, vinho e saúde”, com Maristela Cortez Sawitski, professora da UNIPAMPA Campus Uruguaiana. Na primeira palestra, Jacques comentou sobre as mudanças climáticas ocorridas ao longo dos anos e o que isso influencia na produção de vinhos; também exibiu imagens em relação ao enoturismo. Na segunda, Profa. Maristela comentou sobre os benefícios que traz à saúde o consumo de uva, suco, vinho e seus componentes.
À tarde, mais duas palestras: “Marketing em Vitivinicultura”, com Fabio Corniani, da UNIPAMPA Campus São Borja e “Estruturas de Vinhedos”, com João Comerlato, da GERDAU. A primeira palestra à tarde foi bem descontraída, com o palestrante explicando a importância de uma propaganda bem feita tanto na vitivinicultura, quanto na venda de qualquer produto e também comentou sobre o marketing em geral. Na última palestra do dia, houve a apresentação e os benefícios da instalação de mourões de aço no vinhedo e também apresentação da empresa no geral.
Confira as fotos do terceiro dia da Semana Acadêmica:
Palestra com Jacques Leão, da UFSMAcadêmica Cristiane Risso na entrega de certificado e vinho Dunamis SER para o Palestrante Jacques LeãoPalestra com Maristela Cortez SawitskiAcadêmica Isadora Cassiano na entrega de certificado e vinho Dunamis SER para a palestrante Maristela CortezProfessores e acadêmicos da Enologia juntamente com Jacques Leão e Maristela CortezPalestra à tarde com Fabio CornianiAcadêmico Wellynthon Cunha filmando as palestras à tardeAcadêmica Luiza Marchese na entrega de certificado e vinho ROTA 293 para Fabio CornianiProfessores, acadêmicos de Enologia e demais presentes com Fabio CornianiOrganização da I Semana Acadêmica da Enologia juntamente com Fabio CornianiPalestra com João Comerlato, da GERDAUPalestra com João Comerlato, da GERDAUAcadêmico Lucian Ferreira na entrega de certificados e vinho Dunamis SER aos palestrantesAcadêmica Silvia Tiburski na entrega de certificado e vinho Dunamis SER para um dos palestrantes
Nesta quarta-feira (7/12), aconteceu o segundo dia da I Semana Acadêmica da Enologia. O dia foi marcado por palestras.
Pela manhã, o Diretor Técnico do Ibravin, Leocir Bottega, apresentou duas palestras: “Instituto Brasileiro do Vinho – IBRAVIN”, apresentando para o público presente o que é e com o que trabalha o IBRAVIN e “Mercado Vitivinícola”, apresentando dados atualizados sobre importação, exportação e consumo interno de uvas no Brasil e na América Latina.
À tarde, Samar Velho da Silveira, da Embrapa Uva e Vinho, apresentou a palestra “Vitivinicultura Integrada”, falando sobre a produção integrada no Brasil, no que consiste, o que visa, quais os desafios para sua implantação, entre outros assuntos.
Confira abaixo algumas fotos do 2º dia da I Semana Acadêmica da Enologia!
Palestras pela manhã com Leocir BottegaAcadêmico Iuri de Rosso filmando a Palestra!Acadêmico Ivandro Calegaro, juntamente com a Profa. Dra. Renata Zocche na entrega de certificado e um vinho Dunamis SER para o palestranteOrganização da I Semana Acadêmica da Enologia juntamente com Leocir BottegaAcadêmicos da Enologia, demais ouvintes e professores na manhã do segundo dia da Semana AcadêmicaCoffee-break fechando a manhã do dia 07 de dezembroProfessores Norton Sampaio e Wilson Neto com Samar Velho da Silveira, da Embrapa Uva e Vinho, minutos antes de sua palestra
Nesta terça (6), deu-se início a I Semana Acadêmica da Enologia.
O primeiro dia do evento foi marcado pelas inscrições e credenciamento pela parte da manhã, além de um coquetel de abertura.
À tarde, aconteceu a abertura da Semana Acadêmica e a palestra “A Cultura do Vinho”, com Rinaldo Dal Pizzol (Presidente do Instituto Rinaldo Dal Pizzol).
Confira abaixo algumas fotos do 1º dia da Semana Acadêmica:
Acadêmicos pela manhã realizando inscrições e credenciamento
Montagem da Sala 02 para receber autoridades, palestrantes e os ouvintes da Semana Acadêmica
Coquetel de Abertura
"A Cultura do Vinho", com Rinaldo Dal Pizzol
Acadêmicos da Enologia, professores e demais ouvintes com Rinaldo Dal Pizzol
Acadêmica Luiza Marchese na entrega de certificado e vinho Dunamis SER para Rinaldo Dal Pizzol
De 06 a 09 de dezembro, acontece na UNIPAMPA campus Dom Pedrito, a I Semana Acadêmica da Enologia, que tem como foco “Novos Horizontes para a região”.
A Semana Acadêmica contará com interessantes palestras relacionadas à área, saída de campo na sexta-feira à Rigo Vinhedos e minicurso de degustação de vinhos realizado pela Miolo Wine Group.
As inscrições serão feitas no local, com o valor de R$ 5,00 para as palestras e R$ 5,00 para o minicurso de degustação.
Prestigie!
