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PERÍODO DE DEFESA DOS TRABALHOS DE CONCLUSÃO DE CURSO

Acontecerão durante o período de 15/12 à 22/12 as defesas dos Trabalhos de Conclusão do Curso (TCC) de Enologia. Estas são atividades públicas e poderão ser assistidas por aqueles que tiverem interesse. Serão as primeiras defesas do Curso com diferentes temas abordados. Na sequência está disposto os nomes dos acadêmicos, o cronograma, os títulos e a composição das bancas.

ACADÊMICOS, DATAS DE DEFESA, HORÁRIOS, LOCAIS, TÍTULOS DOS TRABALHOS

OBS: A BANCA DA ISADORA CASSIANO TEVE ALTERAÇÃO NO HORÁRIO DA DEFESA, SERÁ NO MESMO DIA E SALA, PORÉM INCIARÁ ÀS  8H.

Palestra com Dr. Jairo Monson e Minicurso de Degustação fecharam a II Semana Acadêmica do Curso de Enologia

Na manhã de sexta-feira (18), o público presente na CDL assistiu à uma grande palestra com o Dr. Jairo Monson, que falou sobre “Vinho e Saúde”.

O palestrante apresentou diversos benefícios que o vinho traz à saúde, baseando-se em diversas doenças em que o vinho de certa forma as combate. Ressaltou também que o vinho pode ser sim, considerado um alimento, desde que seu consumo seja correto e não demasiado, pois o álcool em si, traz benefícios à saúde, mas seu consumo em excesso traz embriaguez e pode causar prejuízos para quem o consome.

Lembrando que o vinho não é um remédio e que devemos consumí-lo de forma prazerosa, com a intenção de desfrutar bons momentos, afinal, como o próprio palestrante comentou: “não há tristeza, onde há pessoas bebendo vinho”.

(Em breve fotos desta palestra)

Ao final da palestra, o acadêmico do 3º Semestre do Curso de Enologia e Presidente do Diretório Acadêmico Wilson Valente da Costa Neto, Dimas Souza homenageou pessoas que o apoiaram e que em equipe conseguiram realizar uma Semana Acadêmica com muito empenho, dedicação e sucesso. Emocionou-se e logo após, encerrou oficialmente a II Semana Acadêmica do Curso de Bacharelado em Enologia.

À tarde, Minicurso de Degustação oferecido pela Miolo Wine Group, com o enólogo Daniel Alonso Martins. Daniel apresentou os vinhos produzidos pelas vinícolas pertencentes ao grupo e de forma agradável, todos os inscritos degustaram bons vinhos.

(Em breve fotos do Minicurso de Degustação)

Terceiro dia marcado por palestras com Prof. Marcos Gabbardo e Sr. Rogério Valduga

O terceiro dia da II Semana Acadêmica do Curso de Bacharelado em Enologia foi marcado por palestras com o Professor Marcos Gabbardo, Enólogo e Professor na UNIPAMPA Campus Dom Pedrito, pela manhã e com o Presidente da Associação dos Produtores Vitivinícolas do Vale dos Vinhedos, Rogério Valduga.

O Prof. Marcos falou sobre a profissão de enólogo, sobre as possibilidades de ingresso em futuras especializações, mestrados e doutorados na área de Enologia, seus desafios, entre outros assuntos explanados.

(Em breve, fotos desta palestra)

Valduga falou sobre o Enoturismo no Vale dos Vinhedos. Comentou sobre o que o governo pode incentivar, as características dessa região e ao final, participou de uma “mesa redonda”, debatendo assuntos sobre a Vitivinicultura como um todo, seus desafios, potencial da região e outros assuntos, juntamente com os Professores Marcos Gabbardo, Norton Sampaio Suziane Antes e Renata Zocche.

Sr. Rogério Valduga apresentando o Enoturismo no Vale dos Vinhedos
Público presente na quinta-feira (17) e a "mesa redonda" composta pelos professores e Sr. Rogério Valduga (mic.)
Prof. Suziane Antes, Sr. Rogério Valduga, Prof. Renata Zocche, Prof. Marcos Gabbardo e Prof. Norton Sampaio

Segundo dia da II Semana Acadêmica do Curso de Enologia

O segundo dia da II Semana Acadêmica da Enologia foi marcado por palestras e apresentações com representantes de RASIP – no turno da manhã -, GERDAU e MIOLO WINE GROUP – no turno da tarde.

Dimas Souza, Acadêmico do 3º Semestre de Enologia e Presidente do D.A.W.V.C.N.

Miguel Maschio Piazza, juntamente com Lindemar Cosati, apresentou “VIVEIRO DE MUDAS RASIP”. Primeiramente, exibiu um vídeo institucional falando sobre a empresa, que situa-se na cidade de Vacaria/RS e atua fortemente no comércio de maçãs e queijos, exportando esses produtos principalmente para o Continente Europeu, além de destacar-se no Brasil como um grande produtor de mudas de videira e comercializando o Vinho RAR. Além deste vídeo, apresentou um expondo os Queijos RAR e outros dois dos “Viveiros RASIP Treinamento”: produção de mudas de maçã e mudas de videiras, respectivamente. Respondeu à dúvidas de acadêmicos presentes na palestra sobre a produção de mudas de videira, além de um interessante debate de ideias.

Foto: Rogerio Argiles / Iuri de Rosso
Miguel Maschio Piazza - Viveiro de Mudas RASIP
Foto: Rogerio Argiles / Iuri de Rosso
Lindemar Cosati - Viveiro de Mudas RASIP

O turno da tarde começou o Sr. João Comerlato, representante da GERDAU, exibindo os PRODUTOS E APLICAÇÕES GERDAU, principalmente os MOURÕES DE AÇO PARA VINHEDOS. Enfatizou que o principal ideal da empresa é a segurança, além de apresentar as vantagens que seus produtos podem trazer ao produtor e ao final, distribuiu canetas levando o nome da marca.

Foto: Rogerio Argiles / Iuri de Rosso
João Comerlato - GERDAU

Fechando a tarde do dia 16, o Enólogo Daniel Alonso Martins, apresentou-se em duas partes: “PROJETO MIOLO WINE GROUP” e “VITIVINICULTURA DA REGIÃO DA CAMPANHA”. Na primeira, apresentou dados sobre a Empresa, falou sobre seus vinhos, variedades plantadas e comercializadas, microrregiões onde atua, além das vinícolas que pertencem à Miolo Wine Group. Na segunda parte, após um breve intervalo, apresentou dados e perspectivas sobre a vitivinicultura na Região da Campanha.

João Comerlato - GERDAU
Enólogo Daniel Alonso - Miolo Wine Group
Representantes da Miolo Wine Group, acompanhados de Profa. Suziane Antes (esq.), Prof. Marcos Gabbardo e Profa. Renata Zocche (dir.)
Público presente nesta quarta-feira (16) na CDL

E já está rolando a II Semana Acadêmica do Curso de Enologia!!!

Na manhã desta terça (15), teve início na Câmara de Dirigentes Lojistas de Dom Pedrito (CDL), a II Semana Acadêmica do Curso de Enologia. Palestras e um minicurso de degustação no último dia são as atrações que vão até sexta, (18).

Momentos antes de começar...
Acadêmicos, professores e demais público no 1º dia da II Semana Acadêmica

A palestra que iniciou a II Semana Acadêmica foi do Prof. André Pedroso, que tratou de motivar o público presente na CDL. O palestrante falou bastante sobre ter uma boa qualidade de vida e não só relacioná-la à produtos e sim à família, amigos e tudo que te faz bem. Os ouvintes da mesma até dançaram para começar com tudo o evento!

Prof. André Pedroso e sua palestra motivacional

Logo após, fechando a manhã, a Diretora do Campus Dom Pedrito, Profa. Dra. Nádia Bucco, apresentou a UNIPAMPA como um todo. Apresentou todos os campi da Universidade, com dados quantitativos e enfatizou sobre a mesma na cidade de Dom Pedrito. Também apresentou os princípios norteadores do Projeto de Formação Acadêmica da UNIPAMPA, além de comentar sobre a construção do tão aguardado Complexo Enológico, que poderá trazer cursos de especialização e Mestrados.

Profa. Nádia Bucco em sua palestra, apresentando a UNIPAMPA

À tarde, o Professor da UFPel e Engenheiro Agrônomo, Cesar Valmor Rombaldi apresentou a palestra “FORTALEZAS E AMEAÇAS NO SETOR VITIVINÍCOLA NACIONAL” e enfatizou os temas: situação da vitivinicultura nacional nos contextos locais e internacionais; avanços na viticultura brasileira e avanços na Enologia, além de apresentar dados de consumo. O palestrante comentou sobre tudo o que envolve a produção até a comercialização de uvas e vinhos. Também explanou motivos de vitiviniculturas vizinhas ao Brasil serem tão fortes, como o Chile e a Argentina.

Palestra com Prof. Valmor Rombaldi - UFPel

Fechando o dia, Sadi Quevedo apresentou os Produtos FELCO para a Viticultura, as Tesouras de Poda. Falou sobre a empresa, – suíça, há 66 anos trabalhando com os profissionais do corte e da poda -, além de falar sobre a evolução das tesouras e exibir os diferentes tipos de tesoura. Também sorteou brindes para o público presente.

Produtos FELCO para a Viticultura

Aconteceu nesta quinta-feira (29), a Aula Inaugural do Semestre

Nesta quinta-feira, 29 de março, aconteceu a Aula Inaugural do Semestre, ministrada pelo francês GASPAR-EMMANUEL DESURMONT, Mestrando em Viticultura e Enologia pelo Programa de Pós-Graduação Internacional Vinifera Euromaster. O tema da palestra foi “SUSTENTABILIDADE NA VITICULTURA – PARALELO DA VITICULTURA FRANÇA-REGIÃO DA CAMPANHA DO RS”.

Desurmont comentou sobre a produção com sustentabilidade, preservação do meio-ambiente e outros temas que envolvem a vitivinicultura no mundo. O palestrante comentou também sobre as vitiviniculturas francesa e da Campanha Gaúcha. Após a palestra, houve um debate de ideias entre professores, acadêmicos de 1º e 3º semestres do Curso de Enologia e o palestrante.