Informamos aos alunos de Enologia que a matrícula na disciplina de Vinificações será feita de modo presencial até o dia 25/06 diretamente na secretaria acadêmica ou com a profª Renata Zocche.
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Palestra com Dr. Jairo Monson e Minicurso de Degustação fecharam a II Semana Acadêmica do Curso de Enologia
Na manhã de sexta-feira (18), o público presente na CDL assistiu à uma grande palestra com o Dr. Jairo Monson, que falou sobre “Vinho e Saúde”.
O palestrante apresentou diversos benefícios que o vinho traz à saúde, baseando-se em diversas doenças em que o vinho de certa forma as combate. Ressaltou também que o vinho pode ser sim, considerado um alimento, desde que seu consumo seja correto e não demasiado, pois o álcool em si, traz benefícios à saúde, mas seu consumo em excesso traz embriaguez e pode causar prejuízos para quem o consome.
Lembrando que o vinho não é um remédio e que devemos consumí-lo de forma prazerosa, com a intenção de desfrutar bons momentos, afinal, como o próprio palestrante comentou: “não há tristeza, onde há pessoas bebendo vinho”.
(Em breve fotos desta palestra)
Ao final da palestra, o acadêmico do 3º Semestre do Curso de Enologia e Presidente do Diretório Acadêmico Wilson Valente da Costa Neto, Dimas Souza homenageou pessoas que o apoiaram e que em equipe conseguiram realizar uma Semana Acadêmica com muito empenho, dedicação e sucesso. Emocionou-se e logo após, encerrou oficialmente a II Semana Acadêmica do Curso de Bacharelado em Enologia.
À tarde, Minicurso de Degustação oferecido pela Miolo Wine Group, com o enólogo Daniel Alonso Martins. Daniel apresentou os vinhos produzidos pelas vinícolas pertencentes ao grupo e de forma agradável, todos os inscritos degustaram bons vinhos.
(Em breve fotos do Minicurso de Degustação)
Terceiro dia marcado por palestras com Prof. Marcos Gabbardo e Sr. Rogério Valduga
O terceiro dia da II Semana Acadêmica do Curso de Bacharelado em Enologia foi marcado por palestras com o Professor Marcos Gabbardo, Enólogo e Professor na UNIPAMPA Campus Dom Pedrito, pela manhã e com o Presidente da Associação dos Produtores Vitivinícolas do Vale dos Vinhedos, Rogério Valduga.
O Prof. Marcos falou sobre a profissão de enólogo, sobre as possibilidades de ingresso em futuras especializações, mestrados e doutorados na área de Enologia, seus desafios, entre outros assuntos explanados.
(Em breve, fotos desta palestra)
Valduga falou sobre o Enoturismo no Vale dos Vinhedos. Comentou sobre o que o governo pode incentivar, as características dessa região e ao final, participou de uma “mesa redonda”, debatendo assuntos sobre a Vitivinicultura como um todo, seus desafios, potencial da região e outros assuntos, juntamente com os Professores Marcos Gabbardo, Norton Sampaio Suziane Antes e Renata Zocche.
Segundo dia da II Semana Acadêmica do Curso de Enologia
O segundo dia da II Semana Acadêmica da Enologia foi marcado por palestras e apresentações com representantes de RASIP – no turno da manhã -, GERDAU e MIOLO WINE GROUP – no turno da tarde.
Miguel Maschio Piazza, juntamente com Lindemar Cosati, apresentou “VIVEIRO DE MUDAS RASIP”. Primeiramente, exibiu um vídeo institucional falando sobre a empresa, que situa-se na cidade de Vacaria/RS e atua fortemente no comércio de maçãs e queijos, exportando esses produtos principalmente para o Continente Europeu, além de destacar-se no Brasil como um grande produtor de mudas de videira e comercializando o Vinho RAR. Além deste vídeo, apresentou um expondo os Queijos RAR e outros dois dos “Viveiros RASIP Treinamento”: produção de mudas de maçã e mudas de videiras, respectivamente. Respondeu à dúvidas de acadêmicos presentes na palestra sobre a produção de mudas de videira, além de um interessante debate de ideias.
O turno da tarde começou o Sr. João Comerlato, representante da GERDAU, exibindo os PRODUTOS E APLICAÇÕES GERDAU, principalmente os MOURÕES DE AÇO PARA VINHEDOS. Enfatizou que o principal ideal da empresa é a segurança, além de apresentar as vantagens que seus produtos podem trazer ao produtor e ao final, distribuiu canetas levando o nome da marca.
Fechando a tarde do dia 16, o Enólogo Daniel Alonso Martins, apresentou-se em duas partes: “PROJETO MIOLO WINE GROUP” e “VITIVINICULTURA DA REGIÃO DA CAMPANHA”. Na primeira, apresentou dados sobre a Empresa, falou sobre seus vinhos, variedades plantadas e comercializadas, microrregiões onde atua, além das vinícolas que pertencem à Miolo Wine Group. Na segunda parte, após um breve intervalo, apresentou dados e perspectivas sobre a vitivinicultura na Região da Campanha.
E já está rolando a II Semana Acadêmica do Curso de Enologia!!!
Na manhã desta terça (15), teve início na Câmara de Dirigentes Lojistas de Dom Pedrito (CDL), a II Semana Acadêmica do Curso de Enologia. Palestras e um minicurso de degustação no último dia são as atrações que vão até sexta, (18).
A palestra que iniciou a II Semana Acadêmica foi do Prof. André Pedroso, que tratou de motivar o público presente na CDL. O palestrante falou bastante sobre ter uma boa qualidade de vida e não só relacioná-la à produtos e sim à família, amigos e tudo que te faz bem. Os ouvintes da mesma até dançaram para começar com tudo o evento!
Logo após, fechando a manhã, a Diretora do Campus Dom Pedrito, Profa. Dra. Nádia Bucco, apresentou a UNIPAMPA como um todo. Apresentou todos os campi da Universidade, com dados quantitativos e enfatizou sobre a mesma na cidade de Dom Pedrito. Também apresentou os princípios norteadores do Projeto de Formação Acadêmica da UNIPAMPA, além de comentar sobre a construção do tão aguardado Complexo Enológico, que poderá trazer cursos de especialização e Mestrados.
À tarde, o Professor da UFPel e Engenheiro Agrônomo, Cesar Valmor Rombaldi apresentou a palestra “FORTALEZAS E AMEAÇAS NO SETOR VITIVINÍCOLA NACIONAL” e enfatizou os temas: situação da vitivinicultura nacional nos contextos locais e internacionais; avanços na viticultura brasileira e avanços na Enologia, além de apresentar dados de consumo. O palestrante comentou sobre tudo o que envolve a produção até a comercialização de uvas e vinhos. Também explanou motivos de vitiviniculturas vizinhas ao Brasil serem tão fortes, como o Chile e a Argentina.
Fechando o dia, Sadi Quevedo apresentou os Produtos FELCO para a Viticultura, as Tesouras de Poda. Falou sobre a empresa, – suíça, há 66 anos trabalhando com os profissionais do corte e da poda -, além de falar sobre a evolução das tesouras e exibir os diferentes tipos de tesoura. Também sorteou brindes para o público presente.
Aconteceu nesta quinta-feira (29), a Aula Inaugural do Semestre
Nesta quinta-feira, 29 de março, aconteceu a Aula Inaugural do Semestre, ministrada pelo francês GASPAR-EMMANUEL DESURMONT, Mestrando em Viticultura e Enologia pelo Programa de Pós-Graduação Internacional Vinifera Euromaster. O tema da palestra foi “SUSTENTABILIDADE NA VITICULTURA – PARALELO DA VITICULTURA FRANÇA-REGIÃO DA CAMPANHA DO RS”.
Desurmont comentou sobre a produção com sustentabilidade, preservação do meio-ambiente e outros temas que envolvem a vitivinicultura no mundo. O palestrante comentou também sobre as vitiviniculturas francesa e da Campanha Gaúcha. Após a palestra, houve um debate de ideias entre professores, acadêmicos de 1º e 3º semestres do Curso de Enologia e o palestrante.
ATENÇÃO ALUNOS INGRESSANTES 2012/1
Aos interessados em participar do Programa Jovens Talentos para a Ciência devem encaminhar os dados descritos no quadro abaixo para o endereço: wilsonneto@unipampa.edu.br até o dia 22/03/2012 às 12h impreterivelmente.
Identificação:
CPF
Nome
Nome da mãe
Data de nascimento
Sexo
Dados Pessoais
Nºde identidade
Órgão expedidor
UF da identidade
Contato
Telefone (com DDD)
Celular (com DDD)
e-mail
Necessidades especiais
Prova ampliada
Prova braille
Sala de fácil acesso
Auxílio ledor
AVISOS AO PESSOAL DO 3º SEMESTRE!
1º aviso: Quem não se matriculou via web, tem até amanhã (28) para fazer a solicitação de matrículas. Feito isso, entre os dias 01 e 07 de março, a matrícula deverá ser confirmada junto à Secretaria Acadêmica do Campus.
2º aviso: Aos alunos interessados em ir à Festa da Uva no dia 02 de março (roteiro completo da viagem com Professora Suziane Antes), deve-se assinar a lista de presença, NO MÁXIMO ATÉ QUARTA-FEIRA, confirmando a ida, para garantirmos o transporte. Maiores informações com a professora, via e-mail ou Facebook.
3º aviso: Em relação às “camisetas do trote”, está a cargo do acadêmico Iuri de Rosso, que está fazendo a confecção das mesmas.
Ajuda aos BIXOS 2012
As informações contidas neste post estão na página da UNIPAMPA. No entanto, decidiu-se separar algumas informações para o auxílio aos novos acadêmicos de Enologia; informações de localização e contato, especialmente aos que não são residentes em Dom Pedrito/RS, além de informações de participações em eventos, realizações, entre outras coisas. Confira:
Localização do campus:
UNIPAMPA – Campus Dom Pedrito
Endereço: Rua 21 de abril, 80 – Bairro: São Gregório. Dom Pedrito – RS – CEP: 96450-000
Clique na imagem abaixo para ampliá-la:
Informações de Contato:
Fone: (53) 3243-9539 – ou (53)3240-5440
Fax: (53) 3240-5441
E-mail do Campus: dompedrito@unipampa.edu.br
E-mail da turma de Enologia: enologiaviticultura@hotmail.com
Objetivos do Curso:
Formar profissionais generalistas, capazes de orientar todos os elos da cadeia da vitivinicultura, desde o processo de produção até a comercialização. Estes deverão reconhecer, intervir e aperfeiçoar as diferentes fases do processo produtivo através de seus conhecimentos básicos e alavancar a retomada do crescimento regional, por meio de ações de inclusão e desenvolvimento social. Tem por objetivo desenvolver pesquisas que permitam a compreensão e a transformação dos diversos elos da cadeia produtiva. Desenvolver e consolidar competências profissionais no plano técnico, pedagógico e cientifico que permitam uma intervenção de excelência no âmbito da Viticultura e Enologia.
Confira também os objetivos específicos do Curso, clicando em Objetivos do Curso
Mais informações:
O Curso de Enologia, na UNIPAMPA Campus Dom Pedrito, é o primeiro Bacharelado em Enologia do Brasil. Em seu primeiro ano, os acadêmicos do mesmo apresentaram trabalhos em seminários, como o III SIEPE, em Uruguaiana/RS e no Congreso Iberoamericano de Extension Universitaria, em Santa Fe, na Argentina. “A Enologia” também esteve presente em eventos como a FENAVINHO, em Bento Gonçalves e no Seminário de Vitivinicultura da Metade Sul do Estado do RS, em Bagé/RS, além de realizar dias de campo em propriedades da cidade. O Diretório Acadêmico Wilson Valente da Costa Neto, que leva o nome do coordenador do curso, juntamente com a turma, organiza eventos extra-acadêmicos como o ENOCHURRAS (“O Churrasco da Enologia”), festas, etc…; também organiza, juntamente com a turma, professores e o apoio de parceiros, a Semana Acadêmica da Enologia, que em 2012, terá sua 2ª edição. Outro evento que teve bastante sucesso foi o Jantar de Harmonização, realizado em outubro de 2011, com apoio de vinícolas da cidade (Guatambu Estância do Vinho, Dunamis Vinhos e Vinhedos, Dom Pedrito Vinhos Nobres e Vinícola Camponogara) e Sindicato Rural de Dom Pedrito, realizado no Restaurante Cumbuca. O Curso em breve contará também com um moderno Complexo Enológico.
Sejam bem-vindos novos futuros enólogos!!!
Dia de Campo, pela manhã e Minicurso de degustação, à tarde fechando a I Semana Acadêmica da Enologia
No dia anterior (8/12), houve o encerramento oficial da I Semana Acadêmica da Enologia. No entanto, na sexta-feira (9), houve “Dia de Campo”, na Rigo Vinhedos, pela manhã e “Minicurso de Degustação”, promovido pela Miolo Wine Group, com Vinhos Almadén, à tarde.
Para o dia de campo, a saída do Campus Dom Pedrito aconteceu às 07h da manhã, chegando, aproximadamente, 8h na propriedade de José Rigo, a Rigo Vinhedos. Recebidos com bastante atenção, os participantes da Semana Acadêmica assistiram à duas “minipalestras” na propriedade: “Visita aos vinhedos”, com Antônio Santín, que apresentou em forma de slides os hectares plantados e o que é cultivado na mesma e “A Profissão de Enólogo”, com Luiz Antenor Rizzon contando experiências da vida de um enólogo, como deveres a serem cumpridos, como os conhecimentos adquiridos ao longo da profissão. José Rigo também pronunciou-se, comentando sobre a vitivinicultura em Dom Pedrito e a Rigo Vinhedos, que produzem os vinhos “Dom Pedrito Vinhos Nobres”.
Confira algumas fotos do Dia de Campo:
À tarde, aconteceu na Unipampa Campus Dom Pedrito, o Minicurso de Degustação, promovido pela Miolo Wine Group, com os Vinhos Almadén. Confira algumas fotos:
