Na quinta-feira (8/12), aconteceu o terceiro dia da I Semana Acadêmica da Enologia.

Pela manhã, duas palestras: “Mudanças Climáticas e a Produção de Vinho”, com Jacques Leão, da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) e “Uva, vinho e saúde”, com Maristela Cortez Sawitski, professora da UNIPAMPA Campus Uruguaiana. Na primeira palestra, Jacques comentou sobre as mudanças climáticas ocorridas ao longo dos anos e o que isso influencia na produção de vinhos; também exibiu imagens em relação ao enoturismo. Na segunda, Profa. Maristela comentou sobre os benefícios que traz à saúde o consumo de uva, suco, vinho e seus componentes.

À tarde, mais duas palestras: “Marketing em Vitivinicultura”, com Fabio Corniani, da UNIPAMPA Campus São Borja e “Estruturas de Vinhedos”, com João Comerlato, da GERDAU. A primeira palestra à tarde foi bem descontraída, com o palestrante explicando a importância de uma propaganda bem feita tanto na vitivinicultura, quanto na venda de qualquer produto e também comentou sobre o marketing em geral. Na última palestra do dia, houve a apresentação e os benefícios da instalação de mourões de aço no vinhedo e também apresentação da empresa no geral.

Confira as fotos do terceiro dia da Semana Acadêmica: