Saiu o resultado preliminar da avaliação do Curso de Enologia da UNIPAMPA, realizada em abril de 2023: NOTA 5! Parabéns à toda comunidade acadêmica pelo esforço diário para alcançar a excelência.
Arquivo mensais:abril 2023
1º Fórum de Vitivinicultura da Campanha Gaúcha: NOVA DATA
NOVA DATA: Em função de conflito de agenda dos palestrantes o evento foi transferido para dia 25 de maio.
O Campus Dom Pedrito da Universidade Federal do Pampa (Unipampa) e o Sebrae realizam, no próximo dia 27 de abril, o 1º Fórum de Vitivinicultura da Campanha Gaúcha. O evento acontece no auditório da instituição, com o credenciamento a partir das 8h.
O painel pretende ser um espaço voltado às discussões nas áreas de mercado e oportunidades do mundo do vinho. ciência e tecnologia, indicação de procedência da campanha gaúcha e políticas públicas voltadas à vitivinicultura.
Veja mais detalhes da programação: https://unipampa.edu.br/dompedrito/1o-forum-de-vitivinicultura-da-campanha-gaucha-acontece-em-abril
Reunião entre estudantes e Coordenação de Curso
Ocorreu no dia 10 de abril de 2023 a apresentação da Análise de Indicadores de Desempenho da Coordenação de Curso período 2021-2023 e das Propostas de Ação da Coordenação de Curso período 2023-2025 junto ao corpo discente.
A reunião foi conduzida pelo Coordenador de Curso, Prof. Juan Saavedra del Aguila e teve como objetivo, além de apresentar os documentos já citados, ouvir as impressões e comentários dos estudantes.
A ata da reunião e os documentos apresentados podem ser encontrados no link abaixo:
Análise de desempenho da Coordenação do Curso de Enologia – Campus Dom Pedrito
Campus Dom Pedrito recebe Avaliação Sensorial dos Vinhos da IP Vinhos da Campanha
Dentro das avaliações previstas para obtenção do selo de Indicação de Procedência dos Vinhos da Campanha, a Análise Sensorial é uma etapa importante e acontece no Laboratório de Análise Sensorial da UNIPAMPA, sob coordenação do Prof. Marcos Gabbardo desde o ano de 2020.
No dia 5 de abril ocorreu a primeira degustação do ano de 2023, definindo os primeiros vinhos que estão aptos a receber o selo de indicação, o painel de degustação foi composto por representantes das vinícolas e também servidores (professores e TAE) da Unipampa. O serviço do vinho foi realizado pelo estudante Pedro Bertol.
Safra 2023 na UNIPAMPA tem recorde de produção
Na safra 2023 tivemos recorde de produção do vinhedo experimental da UNIPAMPA, totalizando aproximadamente 4.800 kg de uvas destinadas à produção de sucos, vinhos brancos e vinhos tintos em pequena escala.
Parabéns a toda a comunidade acadêmica envolvida na produção e colheita das uvas e na elaboração dos vinhos e sucos de uva!
Veja abaixo algumas imagens:
Diretório Acadêmico WVCN participa de ações de divulgação do Curso de Enologia
O Diretório Acadêmico Wilson Valente da Costa Neto, representando o Curso de Enologia, têm participado de diversas ações de divulgação do curso junto à comunidade.
As ações englobam desde a participação de eventos organizados por terceiros, como o “Quem é o responsável pelo seu futuro?”, organizado pelo Sebrae que teve como público alvo os estudantes do ensino médio das escolas públicas e privadas de Dom Pedrito, até a ocupação de espaços públicos com material de divulgação do curso junto à comunidade.
Excelente iniciativa!
Vinícola e Vinhos Experimentais da UNIPAMPA
A vinícola experimental atualmente funciona em situação provisória, com a maioria dos equipados destinados à elaboração dos vinhos e sucos instalados e em funcionamento. Mesmo em funcionamento parcial e provisório a estrutura permite a elaboração de inúmeras pesquisas no campo da biotecnologia, caracterização de cultivares, teste de insumos enológicos, teste de processos de vinificação, avaliação do impacto das pesquisas e intervenções de campo na qualidade de vinhos, entre outros.
Nesse mesmo ambiente nossos estudantes realizam práticas de vinificação, elaborando vinhos dentro das disciplinas, nos seus projetos de trabalhos de conclusão de curso ou outras pesquisas. Esse é um importante espaço de ensino, pesquisa e extensão do Curso de Enologia da UNIPAMPA.
Vinhedo Experimental da UNIPAMPA
Estrutura implantada e produtiva de 4 hectares, coleção mais de 80 cultivares diferentes de uvas para vinho, mesa e suco, em cultivo convencional e orgânico.
O vinhedo atende a duas principais finalidades: produção intelectual e científica através do ensino e das pesquisas realizadas, e produção tecnológica através da disponibilidade de conhecimento aos produtores acerca da adaptabilidade, produção e qualidade dessas uvas produzidas na condição da Campanha Gaúcha.
Professora do curso de Enologia da Unipampa ministra aula na Espanha
A professora do Curso de Bacharelado em Enologia da Universidade Federal do Pampa (Unipampa), Ângela Rossi Marcon, ministrou aulas na Espanha sobre a vitivinicultura brasileira. O convite partiu do Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria da Universidade de La Laguna. A docente esteve na Espanha entre os dias 29 de março e 3 abril, ministrando o Curso de Especialização em Enoturismo e Análise Sensorial de Vinhos. Realizado nas Ilhas Canárias de Tenerife e Lanzarote, o objetivo da capacitação foi mostrar a vitivinicultura do Brasil, promover a Universidade e as regiões de produção de vinhos do Brasil, além de divulgar o enoturismo da Campanha gaúcha e do Brasil.
Ângela Rossi Marcon é docente da Unipampa no curso de Bacharelado em Enologia do Campus Dom Pedrito, o primeiro curso neste modelo no Brasil. Ela atua nas disciplinas de enoturismo, enogastronomia, comercialização e logística, processos térmicos, clarificação e estabilização, enoquímica e introdução a enologia. De acordo com Ângela Marcon, a experiência nas Ilhas Canárias pode abrir portas para futuras parcerias institucionais entre as duas Universidades, possibilitar intercâmbios, e também trocas de conhecimentos entre alunos e professores.
Na sua ida à Espanha, a professora levou alguns vinhos do Brasil para análise sensorial. Segundo Ângela Marcon, a experiência foi muito positiva e importante para o curso de Enologia e para a Unipampa. “Foi uma experiência incrível poder conhecer uma região de produção vitivinícola em um local tão diferente como as Ilhas Canárias. Impressionante como a videira tem a capacidade de se adaptar a lugares tão inóspitos, em solo vulcânico onde chove apenas 100 mm ao ano”. A professora ainda comenta sobre a possibilidade de trazer profissionais de outras universidades para ministrar aulas ou seminários aqui no Brasil.
Saiba mais: https://unipampa.edu.br/portal/professora-do-curso-de-enologia-da-unipampa-ministra-aula-na-espanha