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Professora do curso de Enologia da Unipampa ministra aula na Espanha

Informativos

A professora do Curso de Bacharelado em Enologia da Universidade Federal do Pampa (Unipampa), Ângela Rossi Marcon, ministrou aulas na Espanha sobre a vitivinicultura brasileira. O convite partiu do Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria da Universidade de La Laguna. A docente esteve na Espanha entre os dias 29 de março e 3 abril, ministrando o Curso de Especialização em Enoturismo e Análise Sensorial de Vinhos. Realizado nas Ilhas Canárias de Tenerife e Lanzarote, o objetivo da capacitação foi mostrar a vitivinicultura do Brasil, promover a Universidade e as regiões de produção de vinhos do Brasil, além de divulgar o enoturismo da Campanha gaúcha e do Brasil.

Ângela Rossi Marcon é docente da Unipampa no curso de Bacharelado em Enologia do Campus Dom Pedrito, o primeiro curso neste modelo no Brasil. Ela atua nas disciplinas de enoturismo, enogastronomia, comercialização e logística, processos térmicos, clarificação e estabilização, enoquímica e introdução a enologia. De acordo com Ângela Marcon, a experiência nas Ilhas Canárias pode abrir portas para futuras parcerias institucionais entre as duas Universidades, possibilitar intercâmbios, e também trocas de conhecimentos entre alunos e professores.

Na sua ida à Espanha, a professora levou alguns vinhos do Brasil para análise sensorial. Segundo Ângela Marcon, a experiência foi muito positiva e importante para o curso de Enologia e para a Unipampa. “Foi uma experiência incrível poder conhecer uma região de produção vitivinícola em um local tão diferente como as Ilhas Canárias. Impressionante como a videira tem a capacidade de se adaptar a lugares tão inóspitos, em solo vulcânico onde chove apenas 100 mm ao ano”. A professora ainda comenta sobre a possibilidade de trazer profissionais de outras universidades para ministrar aulas ou seminários aqui no Brasil.

Saiba mais: https://unipampa.edu.br/portal/professora-do-curso-de-enologia-da-unipampa-ministra-aula-na-espanha

XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia

Extra-acadêmicos, Informativos

O XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia, será realizado juntamente com o XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia de 3 a 7 de novembro de 2015, em Bento Gonçalves – RS. Serão apresentados trabalhos nas áreas de Viticultura, Enologia e Economia Vitícola. Foram submetidos 370 trabalhos para o congresso.

Os trabalhos ainda estão sendo corrigidos e os resultados estão sendo divulgado parcialmente, o curso de Enologia já tem diversos trabalhos aprovados em diferentes áreas da viticultura e da enologia.

 

Site do Evento:

http://www.clavecongres.com/

Mais próxima a Indicação de Procedência para os Vinhos Finos da Campanha Gaúcha

Extra-acadêmicos, Informativos

O trabalho da tarde de Quinta-Feira (07/05), que foi realizado até por volta das 17h30, teve como mote central as questões centradas nos Desenvolvimentos Tecnológicos para a Vitivinicultura da Campanha, iniciando com o doutor em Desenvolvimento Rural e coordenador da Recivitis (Rede de Centros de Inovação em Vitivinicultura), José Fernando da Silva Protas. Ele atualizou as informações em relações às questões de pesquisa em âmbito nacional, bem como sobre os recursos utilizados e explanou sobre a situação de dificuldades financeiras que levaram o Ministério da Ciência e Tecnologia a não destinar, pelo menos até agora, recursos para vários projetos que estão listados. Protas também mencionou o Comitê de Fruticultura da Metade Sul, assim como fez um breve histórico dos seminários promovidos em parceria com o comitê e os desdobramentos registrados ao longo dos anos.
A seguir, palestrantes começaram a realizar suas explanações, iniciando pela doutora Maria Emília Borges Alves, da Embrapa, que apresentou uma análise a respeito do clima de Sant’Ana do Livramento e região, enfocando os dados disponíveis para isso. Na sequência, o pesquisador Hamilton Justino Vieira, da Epagri de Santa Catarina apresentou a plataforma de monitoramento climático Agroconect, que desde janeiro deste ano está disponível para todos produtores e cidadãos dos três estados do Sul.
O evento teve continuidade com uma série de mini palestras que enfocaram todos os elementos pertinentes a solo, cultivos, cultivares, implantação de pomares, entre vários outros aspectos de pesquisa e as conclusões – totais e parciais – dos estudos desenvolvidos até agora, os quais servem como elementos embasadores para o projeto IP Campanha.

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Fonte: http://www.aplateia.com.br/VisualizarNoticia/9628/mais-proxima-a-indicacao-de-procedencia-para-os-vinhos-finos-da-campanha-gaucha.aspx

Unipampa apresenta estudos em Vitivinicultura e Enologia na Alemanha

Informativos, Viagens

terceira

O 38º Congresso Mundial da Vinha e do Vinho realizado na cidade alemã de Mainz, de 5 a 10 de julho, contou com pesquisadores de diversos países. A Universidade Federal do Pampa (Unipampa) esteve presente no evento que debateu temas sobre o cultivo de espécies de uvas viníferas, técnicas de manejo e organização de vinhedos, processos de fabricação diferentes de vinho e métodos para análise de qualidade das bebidas, além de estudos sobre o consumo e aspectos comerciais e legais no ramo da vitivinicultura. Com 11 pôsteres e duas apresentações orais, os cientistas da Unipampa expõem as investigações nos temas da viticultura e da enologia que estão em andamento no Campus Dom Pedrito, a cargo de estudantes e professores do curso de Bacharelado em Enologia. O professor Juan Saavedra del Aguila explica que a participação da Unipampa no evento foi composta ainda pelo professor Marcos Gabbardo e a formanda do Curso de Bacharelado em Enologia, Esther Theisen Gabbardo, que é enóloga na Vinícola Guatambu. Segundo o professor Juan, os pesquisadores da Unipampa foram responsáveis por 25% das apresentações orais de cientistas do Brasil no Congresso. As pesquisas apresentadas pelos professores nas sessões de exposição oral abordaram questões como a avaliação da aplicação de taninos na percepção sensorial de vinhos feitos a partir da uva Merlot, exposta na apresentação do professor Gabbardo na sessão de Enologia, e os testes com diferentes compostos químicos para melhorar a brotação da variedade Cabernet Sauvignon, na apresentação conduzida pelo professor Juan del Aguila dentro da sessão de Viticultura. Já os pôsteres apresentados em Mainz abordaram estudos com um foco amplo sobre questões e potenciais da produção de vinhos na região da Campanha Gaúcha. Os resumos dos trabalhos estão disponíveis no arquivo publicado no site da International Organisation of Vine and Wine, organização intergovernamental que promove o congresso científico.

 

Fonte: http://www.jornalfolhadosul.com.br/noticia/2015/07/13/unipampa-apresenta-estudos-em-vitivinicultura-e-enologia-na-alemanha

38° Congresso Mundial da Vinha e do Vinho na Alemanha tem participação de Comitiva brasileira

Informativos

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Evento foi aberto ontem (6) e encerra na sexta-feira (10) com a eleição da presidência da OIV. Tema central do primeiro dia foi a redução do uso de defensivos agrícolas e mudanças climáticas

Uma comitiva brasileira de dirigentes, professores, pesquisadores, fiscais e enólogos está participando do 38° Congresso Mundial da Vinha e do Vinho (OIV), em Mainz, na Alemanha. O evento teve abertura oficial na manhã de segunda-feira (6) com a presença da presidente e do diretor da OIV Claudia Quini e Jean-Marie Aurand, respectivamente, do presidente do Instituto do Vinho Alemão Norbert Weber, além de representantes do Ministério da Agricultura do país sede.

O tema central durante o primeiro foi a redução do uso de defensivos agrícolas e as implicações à vitivinicultura local e mundial a partir das mudanças climáticas. O primeiro painel de apresentações teve como tema “Vinho com moderação”, analisando as questões de publicidade e mercado. As relações culturais do vinho com os territórios e as implicações sócio-econômicas da vitivinicultura foram tema de apresentações subsequentes.

Durante a semana serão apresentados trabalhos científicos nas áreas de economia e direito, viticultura, enologia, segurança alimentar e saúde.

O evento encerra na sexta-feira (10) com Assembleia Geral com a eleição para a presidência da OIV, além do encaminhamento de propostas de resoluções sobre os temas apresentados. Em 2016, o Congresso Mundial da OIV será no Brasil.

Na foto, a delegação brasileira:

Carlos R Paviani – diretor executivo do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin)

Juliano Schneider – Fiscal Estadual Agropecuário da Secretaria da Agricultura e Pecuário do RS (SAP-RS)

Aline Londero – Fiscal Estadual Agropecuária e chefe substituta da Divisão de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal da SAP-RS

Professor Dr. Juan Saavedra del Aguila – da área de Viticultura da Unipampa de Dom Pedrito

Helder Moreira Borges – Coordenador Geral de Vinhos e Bebidas do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa).

Dra. Regina Vanderlinde – gerente Geral do Laboratório de Referência Enológica e professora UCS

Prof. Dr. Marcos Gabbardo – Unipampa – Dom Pedrito

Esther Gabbardo – Enóloga

Dr. José Fernando Protas – Embrapa Uva e Vinho.

 

Fonte: http://vinhocapital.com/2015/07/07/38-congresso-mundial-da-vinha-e-do-vinho-na-alemanha-tem-participacao-de-comitiva-brasileira/

 

PERÍODO DE DEFESA DOS TRABALHOS DE CONCLUSÃO DE CURSO

Acadêmicos, Informativos

Acontecerão durante o período de 15/12 à 22/12 as defesas dos Trabalhos de Conclusão do Curso (TCC) de Enologia. Estas são atividades públicas e poderão ser assistidas por aqueles que tiverem interesse. Serão as primeiras defesas do Curso com diferentes temas abordados. Na sequência está disposto os nomes dos acadêmicos, o cronograma, os títulos e a composição das bancas.

ACADÊMICOS, DATAS DE DEFESA, HORÁRIOS, LOCAIS, TÍTULOS DOS TRABALHOS

OBS: A BANCA DA ISADORA CASSIANO TEVE ALTERAÇÃO NO HORÁRIO DA DEFESA, SERÁ NO MESMO DIA E SALA, PORÉM INCIARÁ ÀS  8H.