Carlos Borges Filho – Egresso da Primeira Turma

Ingressar no curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos da Unipampa, em 2009, como integrante da primeira turma, foi fundamental para a minha trajetória acadêmica, profissional e pessoal. A graduação despertou meu interesse e me proporcionou uma base sólida em Química e Bioquímica, ao mesmo tempo em que ofereceu uma formação ampla, que vai muito além dessas áreas.

Essa formação possibilitou minha atuação por 11 anos como técnico de laboratório na própria Unipampa, nos laboratórios de Química. Atualmente, sou professor adjunto da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB), atuando com análise química de produtos naturais, e reconheço o papel fundamental do curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos da Unipampa em todo esse processo.

É com grande satisfação que compartilhamos a primeira distribuição das geleias produzidas no projeto Geleia de Vinho, desenvolvido em parceria com a Receita Federal por meio do programa nacional Receita Cidadã.

O projeto tem como finalidade dar um destino sustentável aos vinhos apreendidos, transformando-os em um alimento seguro e de qualidade por meio do conhecimento técnico aplicado no Curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Nesta primeira etapa, foram produzidos 25 kg de geleia, resultando em 100 potes de 250 g. As unidades foram destinadas ao Lar São José e à APAE de Itaqui, cada uma recebendo 50 potes que levam sabor, cuidado e apoio à comunidade local.

O projeto é coordenado pelo Prof. Tiago André Kaminski e conta com a colaboração das docentes Profa. Aline Tiecher, Profa. Fernanda Moura e Profa. Paula Ribeiro, além do empenho dos estudantes Fernanda Bertin (bolsista), Marianna Klippel e Guilherme Fuchs.

Parabéns a toda a equipe pela dedicação e por fortalecer a presença da ciência no serviço à sociedade.

Egressa do curso, Andreia Maria Sousa Freitas Costa recebeu Menção Honrosa no 18º Congresso Brasileiro de Polímeros (CBPol).

O reconhecimento foi concedido ao trabalho intitulado “Synthesis, Spectroscopic Characterization, and Conductometric Assessment of Poly (Ionic Liquid) – Biopolymer Interactions”, apresentado na categoria pôster, orientado pelo Professor Dr. Augusto Freitas.

A distinção representa o reconhecimento da qualidade científica e da relevância do estudo, que contribui de forma significativa para o avanço do conhecimento na área de polímeros.

Atualmente, Andreia é mestranda no Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas da Unipampa, dando continuidade à sua trajetória acadêmica e científica na instituição.

O curso parabeniza a egressa pela conquista e pelo destaque alcançado. Parabéns, Andreia, por representar com excelência o nosso curso e a Unipampa!

O Curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CTA) marcará presença no 17º Salão de Inovação, Ensino, Pesquisa e Extensão (SIEPE) da Universidade Federal do Pampa, que neste ano convida a comunidade acadêmica e regional a refletir sobre as conexões entre conhecimento, território e preservação, por meio do tema “Ciência, Comunidades e Sustentabilidade: Aquífero Guarani como elo transfronteiriço”.

O Curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos terá oito trabalhos apresentados, sendo cinco na categoria Pesquisa, dois na categoria Ensino e um na categoria Extensão, desenvolvidos sob orientação dos professores Aline Tiecher, Caroline Tuchtenhagen Rockembach, Leomar Hackbart da Silva, Paula Ferreira de Araújo Ribeiro e Tiago André Kaminski.

A participação dos discentes e docentes do CTA no SIEPE reforça o papel do curso na geração de conhecimento científico, no desenvolvimento tecnológico e na formação de profissionais comprometidos com o futuro sustentável da região e do país.

No dia 13 de setembro de 2025, o Curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CTA) da Universidade Federal do Pampa (Unipampa), campus Itaqui, esteve presente na Feira das Profissões, realizada em Uruguaiana e promovida pelo Pré-Vestibular Olavo.

O evento reuniu estudantes do ensino médio e pré-vestibulandos da região, com o objetivo de aproximá-los das diferentes áreas do conhecimento e auxiliá-los na escolha de suas futuras carreiras. Durante a feira, a coordenadora e acadêmicos do CTA apresentaram o curso, esclareceram dúvidas sobre a grade curricular, áreas de atuação profissional e as oportunidades de ensino, pesquisa e extensão oferecidas pela Unipampa.

A participação do curso despertou grande interesse dos visitantes, que puderam conhecer melhor a importância estratégica da Ciência e Tecnologia de Alimentos no desenvolvimento regional e nacional, especialmente no setor produtivo, na segurança alimentar e na inovação em processos e produtos.

Segundo a coordenação, momentos como esse são fundamentais para aproximar a universidade da comunidade e divulgar a relevância de uma formação pública, gratuita e de qualidade.

No dia 12 de setembro, celebramos não apenas a conclusão de um curso, mas também histórias de coragem, noites em claro, lágrimas silenciadas e sorrisos que nasceram mesmo diante das dificuldades. Cada um de vocês chega aqui trazendo no peito a certeza de que nada foi em vão — porque ser Cientista e Tecnólogo de Alimentos é muito mais que um título, é um propósito de vida.

A UNIPAMPA não formou apenas profissionais; formou pessoas resilientes, críticas e apaixonadas pela ciência que move a vida. Levem daqui não apenas um diploma, mas a certeza de que vocês são necessários, importantes e insubstituíveis. Levem o nome da nossa Universidade para o mundo e mostrem a grandiosidade que é a UNIPAMPA. Levem as amizades, os aprendizados, as lutas e a chama que acenderam dentro de si: a chama da responsabilidade de transformar conhecimento em alimento, e alimento em vida.  

● Dariele Santos Natividade
● Flavson Damião de Paulo
● Vitória Santos Musachio
● João Andrew Vieira Mattos
● Jamylle Lorrane Mamede Figueira

O campus Itaqui da Universidade Federal do Pampa (Unipampa) recebeu, no segundo semestre de 2025, ingressantes para o curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 

Para marcar o início da trajetória acadêmica, foram realizadas atividades de acolhida nos dias 25 e 26 de agosto, organizadas pelo curso com apoio da direção do campus. Os momentos de integração tiveram o objetivo de apresentar aos novos discentes a estrutura da universidade, os serviços de apoio ao estudante e as oportunidades de ensino, pesquisa e extensão oferecidas pela Unipampa.

O curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos prepara os estudantes para atuar em diferentes áreas do setor alimentício, incluindo indústrias de alimentos e bebidas, controle de qualidade, pesquisa científica e inovação tecnológica. Ao longo da graduação, os alunos participam de atividades práticas em laboratórios, visitas técnicas e projetos voltados ao desenvolvimento da região da Fronteira Oeste.

A chegada da nova turma reforça o papel estratégico da Unipampa em Itaqui, formando profissionais qualificados e comprometidos com a produção de conhecimento e com o desenvolvimento regional.