No dia 11 de novembro de 2025, estudantes do Curso de Tecnologia em Fruticultura da UNIPAMPA – Campus São Gabriel, acompanhados por discentes dos cursos de Biotecnologia e Gestão Ambiental, realizaram uma visita técnica à Incubadora Tecnológica Pulsar e aos laboratórios do Curso de Tecnologia em Alimentos da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM).

A atividade contou com a orientação da professora Cássia Nespolo, docente das disciplinas de Tecnologia de Processamento de Frutas e Ciência de Alimentos, além dos professores Andressa Lhamby e Victor Pires, que acompanharam os estudantes dos demais cursos.

No período da manhã, a visita ocorreu na Incubadora Pulsar, cujo propósito é apoiar e impulsionar startups e empreendimentos de base tecnológica, internos e externos à UFSM, promovendo inovação e desenvolvimento para a sociedade. Entre os setores atendidos, destaca-se o de bioinsumos, tema abordado em uma enriquecedora apresentação conduzida por representante da empresa Auster Tecnologia, contribuindo para a ampliação dos conhecimentos dos futuros tecnólogos em fruticultura.

À tarde, os alunos conheceram os laboratórios do Curso de Tecnologia em Alimentos da UFSM, onde foram recepcionados pelas professoras Graziele Weis e Flávia Dalla Nora, juntamente com bolsistas do curso. Durante a visita, foram apresentados os espaços destinados à pesquisa, às análises sensoriais, ao desenvolvimento de embalagens e ao processamento de alimentos, evidenciando a estrutura utilizada na formação de profissionais da área.

A atividade proporcionou a integração entre teoria e prática, ampliando a compreensão dos estudantes sobre inovação, tecnologia e possibilidades de atuação profissional, além de reforçar a importância do planejamento e da troca de experiências na formação acadêmica.

Texto: Jair Demutti dos Santos – aluno do 5º semestre
Crédito das fotos: professores e alunos visitantes.