Aula prática sobre análise sensorial e qualidade de azeites de oliva

Alunos e professores do curso de Tecnologia em Fruticultura – Unipampa São Gabriel – experimentaram uma aula diferente – degustação de azeites de oliva. Na oportunidade, o sócio proprietário da empresa Itacolomy Sr. Antônio Ramalho apresentou os produtos da empresa (azeites varietais e blends), além de explicar os principais fatores que dão qualidade aos azeites. Na mesma oportunidade, alunos de graduação e pós-graduação fizeram uma apresentação dos trabalhos de pesquisas com oliveiras que estão sendo realizados no campus.