DEFESAS DE TCCs DO CURSO DE ENOLOGIA – BACHARELADO

Inicia-se nesta semana as defesas dos Trabalhos de Conclusão de Curso (TCCs) do Curso de Enologia do ano de 2019.

A primeira defesa será da acadêmica Keila Garcia Aloy com o trabalho intitulado:  DIFERENTES INTENSIDADES DE DESFOLHA NA VIDEIRA CABERNET SAUVIGNON E AS RELAÇÕES COM A COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO VINHO NO MUNICÍPIO DE BAGÉ.

A defesa será dia 06/11, às 17h, na sala 06A.

Lembramos que é uma audiência pública, desta forma todos os alunos estão convidados.

Prezad@s,

A UNIPAMPA vem buscando, por meio de pesquisas junto aos ex-alunos formados, avaliar o desempenho dos cursos de graduação e de pós-graduação da instituição sobre a qualidade da formação e impacto na inserção profissional do egresso no mercado de trabalho. Assim, a participação dos Egressos de 2016-2017 é de extrema importância para auxiliar na qualificação da Universidade, bem como do Curso de Enologia. Vocês receberão, a partir do início de setembro, no seus e-mails o link para o acesso. Participem!!!

Segue o link com maiores informações.

HORÁRIO 2019-2 aprovado

Ocorreu no dia 08 de fevereiro de 2017 nas dependências da UNIPAMPA, Campus Dom Pedrito, o 1º Dia de Campo da Enologia em 2017. Neste evento, foi apresentado pela EMBRAPA Uva e Vinho de Bento Gonçalves e pela empresa Monofrio o equipamento denominado Suquificador a produtores rurais, alunos e servidores da Universidade. O evento teve como objetivo difundir uma nova tecnologia para produção de sucos integrais, esta indicada para pequenos produtores e que atende a legislação que regula a produção destes tipos de sucos. As atividades iniciaram com a explanação do Pró-reitor Adjunto da Pró-reitoria de Extensão e Cultura (PROEXT), Prof. Rafael Lucyk Maurer, que falou sobre a importância de eventos que envolvam a comunidade e do compromisso da PROEXT em ser parceira destas atividades.  Na sequência o Sr. João Carlos Taffarel, supervisor do setor de prospecção gestão e avaliação de tecnologias da Embrapa Uva e Vinho e o Sr. Hygino Bitarello, diretor da empresa Monofrio, abordaram questões técnicas, econômicas e financeiras do equipamento aos participantes.

Foto 1: Explanação do Prof. Rafael Maurer.

Foto 2: Apresentação do Suquificador

Na segunda parte da atividade, esta realizada na vinícola experimental da UNIPAMPA, foram elaborados, com auxílio dos acadêmicos do curso de Enologia, um suco integral e uma termovinificação, tendo a finalidade de demonstrar aos participantes as funcionalidades e as características operacionais do equipamento. Este evento, que foi iniciativa da Coordenação do Curso de Enologia, contou com a participação de aproximadamente 40 pessoas e recebeu o apoio da PROEXT.

Foto 3: Desengace das uvas.

Foto 4: Preparo do suco

Foto 5: Envase dos suco

Foto 6: Termovinificação.

Para maiores informações sobre o Suquificador é só acessar o link abaixo.

https://www.embrapa.br/web/mobile/publicacoes/-/publicacao/1041084/sistema-para-elaboracao-de-suco-de-uva-integral-em-pequenos-volumes-suquificador-integral

HORÁRIO 2017/01.

INÍCIO DE PRÁTICAS ENOLÓGICAS I – 23/01/2017

HORÁRIO 1º SEMESTRE 2017 ENOLOGIA FIM

Prezad@s

Estamos iniciando mais um período destinado a defesas de TCC no curso de Enologia. Desta forma, apresentamos a PRÉVIA dos trabalhos a serem apresentados.

Dia 20.11 já teremos as primeiras bancas. Lembramos que todas as defesas podem ser acompanhadas por quem tiverem interesse, assim fica o convite a todos.

Caso alguém identifique alguma coisa que necessite mudança, favor avisar o Prof. Fernando.