Tecnologia em Fruticultura | SGTF | Página: 3

ATIVIDADES DE EXTENSÃO DA FRUTICULTURA

Planejamento e implantação de um Pomar de Nogueira-pecã no sítio MakTube em Santa Margarida do Sul

No dia 08/06/2024,  professores e  alunos do 5° semestre do curso de Fruticultura participaram de uma  atividade de extensão no Sítio MakTube, em Santa Margarida do Sul, RS, propriedade do casal Paulo e Ana Paula. A visita teve como objetivo principal proporcionar aos estudantes uma experiência prática em campo, focada no planejamento e implantação de um pomar de nogueira-pecã.

Professores e alunos foram recebidos por Paulo e Ana Paula, que apresentaram uma breve história da propriedade e  o desejo de aumentar a área de cultivo de nogueira-pecã com plantio de um novo pomar.

A atividade principal da visita foi o planejamento para implantação do pomar. Os professores Igor Poletto e Jai Massaut, iniciaram a aula prática com uma apresentação teórica sobre as características agronômicas da nogueira-pecã, abordando aspectos como:

  • Clima e solo ideais para o cultivo
  • Seleção de variedades
  • Espaçamento e densidade de plantio
  • Técnicas de plantio e manejo inicial

Após a parte teórica, os alunos foram conduzidos até a área destinada ao pomar. Lá, realizaram uma avaliação do solo, verificando textura, estrutura e drenagem. Foi discutida a importância de uma boa preparação do solo, incluindo a correção de acidez e a adição de matéria orgânica para garantir o desenvolvimento saudável das plantas. Os alunos fizeram coleta de solo para análise química e, após a disponibilização dos resultados pelo laboratório, farão a recomendação de adubação.

Após um bom tempo de conversa com os proprietários e estudos de caracterização da área de cultivo, os alunos vão apresentar aos proprietários um relatório com um passo-a-passo de como deve ser feita a implantação do pomar.

O curso de Fruticultura agradece muito pela excelente oportunidade de aprendizado e convivência proporcionados pelos proprietários Paulo e Ana Paula.

Texto: Rogério Rosa Souto

 

VISITA TÉCNICA AO CURSO DE ENOLOGIA DA UNIPAMPA DOM PEDRITO

Professores e alunos do curso de Fruticultura foram recebidos pela Profª Drª Esther Theisen Gabardo que apresentou as instalações do curso de Enologia da Unipampa, campus Dom Pedrito e teve como objetivo proporcionar aos estudantes o entendimento dos processos vitivinícolas e das tecnologias empregadas na produção de vinhos. Os Professores e alunos tiveram a oportunidade de conhecer as instalações de vinificação, incluindo os tanques de fermentação, prensas, barricas de carvalho e demais equipamentos utilizados no processo de vinificação. Aspectos como controle de temperatura, maceração e clarificação foram discutidos em detalhes.

A  Profª Drª Esther Theisen Gabardo  abordou temas como microbiologia da fermentação, análise sensorial, efeitos do terroir na qualidade do vinho e tendências tecnológicas na produção vinícola. Os estudantes tiveram a oportunidade de interagir realizando perguntas e esclarecendo dúvidas.  Ao final da visita foi realizada uma degustação técnica de vinhos, onde os estudantes puderam degustar vinhos produzidos no campus. Foram discutidos aspectos como aroma, sabor, estrutura e tipicidade varietal, proporcionando uma experiência prática e enriquecedora. 

Através das atividades realizadas, os participantes puderam adquirir conhecimentos, bem como uma compreensão mais ampla dos processos e desafios envolvidos na produção de vinhos de qualidade,  preparando-os para enfrentar os desafios do mercado vitivinícola com ideias e inovação.

Texto: Rogério  Rosa Souto

VISITA TÉCNICA À VINÍCOLA GUATAMBU

Em uma visita técnica, professores e alunos do curso de Fruticultura foram gentilmente recebidos pelo senhor VALTER JOSÉ POTTER, proprietário da Vinícola Guatambu localizada em Dom Pedrito, Campanha Gaúcha, depois de breve explanação sobre a vinícola, foram encaminhados para um auditório onde foi mostrada a história da vinícola.  

A visita técnica à Vinícola Guatambu teve como  objetivo mostrar aos alunos do curso de fruticultura uma experiência prática no contexto da vitivinicultura, possibilitando o contato direto com os processos de produção de vinhos e espumantes,

Durante a visita, os alunos puderam conhecer de perto todas as etapas do processo de produção, apresentados pelo técnico responsável pelos pomares e pela enóloga, desde o cultivo das uvas até o engarrafamento dos produtos finais.   

Foram destacadas as técnicas de cultivo adequadas ao clima e solo da região, bem como os cuidados na colheita e seleção das uvas.     

Os alunos tiveram a oportunidade de visitar as instalações da vinícola, incluindo a área de vinificação e armazenamento, onde puderam observar os equipamentos utilizados e entender o papel da tecnologia na produção de vinhos. 

A visita proporcionou aos alunos um entendimento mais amplo do processo produtivo da vitivinicultura, destacando a importância do manejo adequado da matéria-prima e o controle de qualidade em todas as etapas.   

Além de explorar os processos de produção, a visita técnica também oferece a oportunidade de degustar um espumante e presenciar o processo de fabricação do mesmo.                                            

É um momento de imersão nos aromas e sabores que definem cada rótulo da Guatambu.

                                                                                                                                   Texto: Rogério  Rosa Souto 

Atividades de extensão do curso de Fruticultura

Professores e alunos do curso de Tecnologia em Fruticultura realizaram atividades de extensão em uma propriedade rural produtora de morangos localizada na localidade de Tiarajú, interior de São Gabriel – RS. Os alunos puderam vivenciar e diagnosticar os problemas enfrentados no dia-a-dia da produção de morangos. Após a atividade de campo, foi confeccionado um relatório apontando os problemas e suas causas e, também, sugestões para a solução de tais problemas. A Unipampa agradece aos proprietários Arlindo Marques de Oliveira e Suélen Pereira da Silva pela excelente oportunidade e pelo delicioso almoço oferecido à equipe.

Por: Domilis Rafael de Lima Nunes

2º REUNIÃO TÉCNICA DA OLIVICULTURA DA FRONTEIRA OESTE DO RS

No dia 06 de outubro de 2023 ocorreu a 2º Reunião Técnica da Olivicultura da Fronteira Oeste do RS. O evento foi organizado pelo curso de Tecnologia em Fruticultura da Unipampa, campus São Gabriel e pela EMATER-RS, escritório São Gabriel. O evento superou as expectativas, com um público de cerca de 100 pessoas de 12 municípios da região. Compareceram, em sua maioria, produtores de oliveiras ou pessoas interessadas em investir na cultura, além de estudantes e técnicos da EMATER. A avaliação foi muito boa, já com expectativa para a 3º Reunião no ano que vem.

2° REUNIÃO TÉCNICA DA OLIVICULTURA DA FRONTEIRA OESTE DO RS

O curso de Tecnologia em fruticultura da Unipampa juntamente com  EMATER de São Gabriel estão  organizando o 2° encontro de olivicultores da região Oeste do Rio Grande do Sul, o evento será  voltado aos olivicultores da  região, porém estará aberto para população interessada.

Link para inscrições:https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfwTq0RDlPh-fBVN3Vv97dKrIF4DpdKq48xTcDLvp9SXt3g8A/viewform?usp=sf_link

Projeto “Apadrinhe uma frutífera” 1º edição

Com o objetivo de implantar o pomar do curso de Tecnologia em Fruticultura da Unipampa, Campus São Gabriel – RS, foi realizada uma campanha de “apadrinhamento de mudas frutíferas”, por meio de doações para aquisição das mesmas.  O pomar irá contar com pelo menos um exemplar das principais frutíferas que podem ser cultivadas na região, visando proporcionar atividades de ensino, pesquisa e extensão. A coordenação do curso agradece a todos(as) que contribuíram para tornar isso possível!

AULA PRÁTICA DE PODA DE FRUTÍFERAS

 Alunos do curso de fruticultura realizaram uma aula prática de poda de frutíferas no sítio do professor Igor Poletto, que teve como objetivo proporcionar aos alunos  uma experiência prática e aprofundada sobre os diferentes métodos e técnicas de poda.

Como o pomar é formado por cerca de 80 plantas frutíferas diversas, os alunos puderam observar diferentes espécies em estágios variados de crescimento e desenvolvimento. A aula prática foi dividida em etapas, iniciando com uma breve introdução teórica sobre os princípios da poda e os objetivos específicos de cada tipo de poda.

Durante a prática, foram abordados os seguintes tópicos:

  1. Poda de formação: técnicas para direcionar o crescimento das plantas e promover uma estrutura de copa adequada desde o início do desenvolvimento.
  2. Poda de renovação: remoção de ramos velhos e improdutivos para estimular o surgimento de novos brotos e garantir a continuidade da produção.
  3. Poda de produção: ajustes na estrutura da copa para otimizar a exposição solar e facilitar a colheita, visando aumentar a produtividade e a qualidade dos frutos.

Os alunos tiveram a oportunidade de praticar as técnicas de poda sob a supervisão do Professor Igor, recebendo orientações específicas de acordo com as características de cada espécie cultivada.

                                                                               Texto: Rogério da Rosa Souto

Pessegueiro antes da poda

Pessegueiro depois da poda

Floração

Frutificação

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