Palestra organizada pelo curso de Tecnologia em Fruticultura aborda tema super atual e importante no tocante ao meio ambiente e e produtividade agrícola.
Arquivos anuais: 2023
VISITA TÉCNICA AO CURSO DE ENOLOGIA DA UNIPAMPA DOM PEDRITO
Professores e alunos do curso de Fruticultura foram recebidos pela Profª Drª Esther Theisen Gabardo que apresentou as instalações do curso de Enologia da Unipampa, campus Dom Pedrito e teve como objetivo proporcionar aos estudantes o entendimento dos processos vitivinícolas e das tecnologias empregadas na produção de vinhos. Os Professores e alunos tiveram a oportunidade de conhecer as instalações de vinificação, incluindo os tanques de fermentação, prensas, barricas de carvalho e demais equipamentos utilizados no processo de vinificação. Aspectos como controle de temperatura, maceração e clarificação foram discutidos em detalhes.
A Profª Drª Esther Theisen Gabardo abordou temas como microbiologia da fermentação, análise sensorial, efeitos do terroir na qualidade do vinho e tendências tecnológicas na produção vinícola. Os estudantes tiveram a oportunidade de interagir realizando perguntas e esclarecendo dúvidas. Ao final da visita foi realizada uma degustação técnica de vinhos, onde os estudantes puderam degustar vinhos produzidos no campus. Foram discutidos aspectos como aroma, sabor, estrutura e tipicidade varietal, proporcionando uma experiência prática e enriquecedora.
Através das atividades realizadas, os participantes puderam adquirir conhecimentos, bem como uma compreensão mais ampla dos processos e desafios envolvidos na produção de vinhos de qualidade, preparando-os para enfrentar os desafios do mercado vitivinícola com ideias e inovação.
Texto: Rogério Rosa Souto
VISITA TÉCNICA À VINÍCOLA GUATAMBU
Em uma visita técnica, professores e alunos do curso de Fruticultura foram gentilmente recebidos pelo senhor VALTER JOSÉ POTTER, proprietário da Vinícola Guatambu localizada em Dom Pedrito, Campanha Gaúcha, depois de breve explanação sobre a vinícola, foram encaminhados para um auditório onde foi mostrada a história da vinícola.
A visita técnica à Vinícola Guatambu teve como objetivo mostrar aos alunos do curso de fruticultura uma experiência prática no contexto da vitivinicultura, possibilitando o contato direto com os processos de produção de vinhos e espumantes,
Durante a visita, os alunos puderam conhecer de perto todas as etapas do processo de produção, apresentados pelo técnico responsável pelos pomares e pela enóloga, desde o cultivo das uvas até o engarrafamento dos produtos finais.
Foram destacadas as técnicas de cultivo adequadas ao clima e solo da região, bem como os cuidados na colheita e seleção das uvas.
Os alunos tiveram a oportunidade de visitar as instalações da vinícola, incluindo a área de vinificação e armazenamento, onde puderam observar os equipamentos utilizados e entender o papel da tecnologia na produção de vinhos.
A visita proporcionou aos alunos um entendimento mais amplo do processo produtivo da vitivinicultura, destacando a importância do manejo adequado da matéria-prima e o controle de qualidade em todas as etapas.
Além de explorar os processos de produção, a visita técnica também oferece a oportunidade de degustar um espumante e presenciar o processo de fabricação do mesmo.
É um momento de imersão nos aromas e sabores que definem cada rótulo da Guatambu.
Texto: Rogério Rosa Souto
Atividades de extensão do curso de Fruticultura
Professores e alunos do curso de Tecnologia em Fruticultura realizaram atividades de extensão em uma propriedade rural produtora de morangos localizada na localidade de Tiarajú, interior de São Gabriel – RS. Os alunos puderam vivenciar e diagnosticar os problemas enfrentados no dia-a-dia da produção de morangos. Após a atividade de campo, foi confeccionado um relatório apontando os problemas e suas causas e, também, sugestões para a solução de tais problemas. A Unipampa agradece aos proprietários Arlindo Marques de Oliveira e Suélen Pereira da Silva pela excelente oportunidade e pelo delicioso almoço oferecido à equipe.
Por: Domilis Rafael de Lima Nunes
2º REUNIÃO TÉCNICA DA OLIVICULTURA DA FRONTEIRA OESTE DO RS
No dia 06 de outubro de 2023 ocorreu a 2º Reunião Técnica da Olivicultura da Fronteira Oeste do RS. O evento foi organizado pelo curso de Tecnologia em Fruticultura da Unipampa, campus São Gabriel e pela EMATER-RS, escritório São Gabriel. O evento superou as expectativas, com um público de cerca de 100 pessoas de 12 municípios da região. Compareceram, em sua maioria, produtores de oliveiras ou pessoas interessadas em investir na cultura, além de estudantes e técnicos da EMATER. A avaliação foi muito boa, já com expectativa para a 3º Reunião no ano que vem.
2° REUNIÃO TÉCNICA DA OLIVICULTURA DA FRONTEIRA OESTE DO RS
O curso de Tecnologia em fruticultura da Unipampa juntamente com EMATER de São Gabriel estão organizando o 2° encontro de olivicultores da região Oeste do Rio Grande do Sul, o evento será voltado aos olivicultores da região, porém estará aberto para população interessada.
Link para inscrições:https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfwTq0RDlPh-fBVN3Vv97dKrIF4DpdKq48xTcDLvp9SXt3g8A/viewform?usp=sf_link
Projeto “Apadrinhe uma frutífera” 1º edição
Com o objetivo de implantar o pomar do curso de Tecnologia em Fruticultura da Unipampa, Campus São Gabriel – RS, foi realizada uma campanha de “apadrinhamento de mudas frutíferas”, por meio de doações para aquisição das mesmas. O pomar irá contar com pelo menos um exemplar das principais frutíferas que podem ser cultivadas na região, visando proporcionar atividades de ensino, pesquisa e extensão. A coordenação do curso agradece a todos(as) que contribuíram para tornar isso possível!
AULA PRÁTICA DE PODA DE FRUTÍFERAS
Alunos do curso de fruticultura realizaram uma aula prática de poda de frutíferas no sítio do professor Igor Poletto, que teve como objetivo proporcionar aos alunos uma experiência prática e aprofundada sobre os diferentes métodos e técnicas de poda.
Como o pomar é formado por cerca de 80 plantas frutíferas diversas, os alunos puderam observar diferentes espécies em estágios variados de crescimento e desenvolvimento. A aula prática foi dividida em etapas, iniciando com uma breve introdução teórica sobre os princípios da poda e os objetivos específicos de cada tipo de poda.
Durante a prática, foram abordados os seguintes tópicos:
- Poda de formação: técnicas para direcionar o crescimento das plantas e promover uma estrutura de copa adequada desde o início do desenvolvimento.
- Poda de renovação: remoção de ramos velhos e improdutivos para estimular o surgimento de novos brotos e garantir a continuidade da produção.
- Poda de produção: ajustes na estrutura da copa para otimizar a exposição solar e facilitar a colheita, visando aumentar a produtividade e a qualidade dos frutos.
Os alunos tiveram a oportunidade de praticar as técnicas de poda sob a supervisão do Professor Igor, recebendo orientações específicas de acordo com as características de cada espécie cultivada.
Texto: Rogério da Rosa Souto
Pessegueiro antes da poda
Pessegueiro depois da poda
Floração
Frutificação
IMPLANTAÇÃO DO POMAR DO CURSO DE FRUTICULTURA
IMPLANTAÇÃO DO POMAR DO CURSO DE FRUTICULTURA
Alunos orientados pelo Prof. Igor Poletto realizaram a implantação de um pomar na Unipampa – São Gabriel, curso de Fruticultura, que representa um passo significativo para a fruticultura sustentável e o desenvolvimento regional. Com uma variedade de espécies frutíferas selecionadas, o pomar servirá como um laboratório para atividades de ensino pesquisa e extensão.
Além disso, essa iniciativa contribuirá para a pesquisa aplicada e a orientação de práticas agrícolas inovadoras e ecologicamente corretas, realizando cursos e dias de campo, fortalecendo assim a integração entre a universidade e o setor produtivo. Com a orientação de professores e o envolvimento dos estudantes, espera-se que o pomar se torne um centro de excelência em fruticultura, inspirando agricultores e impulsionando o crescimento sustentável da fruticultura na região.
Texto: Rogério da Rosa Souto
Atividade de extensão em fazenda que cultiva oliveiras
Alunos e professores do curso de Tecnologia em Fruticultura e Ciências Biológicas – Unipampa – fizeram um saída a campo na fazenda Itacolomy – São Gabriel – RS com o objetivo de realizar atividades curriculares de extensão. Na oportunidade, os alunos conversaram com os proprietários sobre algumas maneiras, procedimentos e produtos que pudessem ser adotados para melhorar ainda mais a produção e a qualidade do pomar. Cada aluno pode ouvir o relato dos proprietários e apresentar a sua opinião, de acordo com o que aprendeu no curso de graduação. Agradecem muito aos proprietários Antônio e Guilherme pela excelente oportunidade.
