Tecnologia de processamento de frutas – desafio do alimento inovador

No dia 02/12/2014, em uma das aulas práticas do componente curricular Tecnologia de Processamento de Frutas, após abordarem vários conteúdos teóricos e práticos durante o semestre, a Prof. Cássia Nespolo propôs um desafio aos alunos: desenvolver um produto alimentício inovador, a base de frutas, como atividade extra-classe.

Na aula seguinte os alunos apresentaram os produtos inovadores. Confira:

Pudim de maçã

Espumante de laranja kinkan

Sanduíche com abacaxi e molho de frutas

Água saborizada cítrica

Sachê cítrico para água saborizada

Xarope de nêspera