O curso de Engenharia de Aquicultura da UNIPAMPA tem como objetivo atender à demanda de profissionais críticos, humanistas e comprometidos com o desenvolvimento da aquicultura na região e no país, e, ao mesmo tempo, promover formação acadêmica generalista, emancipatória e humanística, conforme o Plano de Desenvolvimento Institucional da Unipampa (PDI 2019-2023). Para o alcance desse propósito, durante o processo formativo, será preconizada a interdisciplinaridade e multidisciplinaridade de conteúdos, através do ensino, pesquisa, extensão e inovação, os quais serão desenvolvidos por meio de diversas práticas que vão desde projetos integradores até as mais diversas atividades, como viagens técnicas, atividades de extensão vinculadas aos componentes curriculares e utilização de metodologias ativas. Ainda, a organização da matriz curricular configurada pela flexibilização curricular, possibilita ao acadêmico a dinâmica da escolha dos componentes curriculares a serem cursados em função da inexistência de pré-requisitos.

Para o pleno desenvolvimento e envolvimento acadêmico, o discente será motivado a participar ativamente no processo de aprendizado sendo posicionado como o ponto central do binômio ensino-aprendizagem, conforme recomendado pelas Diretrizes Curriculares Nacionais dos cursos de Engenharia (Resolução CNE/CES nº 2, de 24 de abril de 2019). Assim, são desenvolvidas as habilidades de raciocínio, utilizando a problematização e a contextualização dos conteúdos práticos.