As professoras Ana Letícia Vargas Barcelos e Karina Sanches Machado d´Almeida, do curso de Nutrição, campus Itaqui, da Universidade Federal do Pampa (Unipampa), participaram do XXI Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica, realizado entre os dias 29 e 31 de maio, na cidade de Belo Horizonte/MG. Este evento, de grande relevância científica na área da saúde, reuniu especialistas de diversas áreas do conhecimento para discutir os avanços no diagnóstico, prevenção e tratamento da obesidade e da síndrome metabólica e suas comorbidades.
Dentre os inúmeros temas apresentados, as professoras destacam: a obesidade infantil, controvérsias em nutrição (dietas low carb, gluten free, jejum intermitente, etc), exercício físico e sono; obesidade e menopausa; determinantes comerciais das escolhas alimentares; consumo de alimentos ultraprocessados na população e lipedema.
Durante o congresso foram apresentados dois trabalhos científicos (pôsteres), resultados de trabalhos de conclusão de curso (TCC), desenvolvidos por alunas do curso, sob orientação das referidas docentes.
O primeiro estudo, realizado pela discente Lívia Paz de Amorim, intitulado “Desvendando o comportamento alimentar: uma análise da restrição cognitiva, da comida emocional e do descontrole alimentar em pacientes de uma clínica ambulatorial de Nutrição”, trouxe que o processo de mudança de comportamento é complexo e desempenha um papel essencial na promoção de hábitos saudáveis. O foco na mudança comportamental na alimentação se aplica a comportamentos disfuncionais que precisam ser modificados, embora na maioria dos casos seja complexo definir o que é disfuncional, seja devido ao contexto social, histórico ou questões pessoais. Portanto, destaca-se a importância da investigação de tais fatores para o desenvolvimento de estratégias de tratamento individualizadas, a fim de promover maior adesão ao tratamento nutricional.
O segundo pôster, foi da discente Fernanda Macke Hellwig e teve como título: “Análise da frequência de polimorfismos de nucleotídeo único (SNPs) associado ao excesso de peso na população brasileira por meio de banco de dados genômicos”, cuja análise permitiu concluir que a avaliação da frequência alélica é crucial para a prática clínica da nutrição com base no perfil genético individual, indicando os SNPs candidatos de acordo com a maior probabilidade de incidência. A compreensão dos fatores genéticos associados ao excesso de peso, poderá contribuir para uma melhor compreensão dos fatores genéticos envolvidos e ser mais uma ferramenta de apoio às estratégias de prevenção.
A participação neste evento reforça o compromisso da Unipampa e do curso de Nutrição, com a pesquisa e a formação acadêmica de qualidade. Além disso, evidencia a importância de incentivar a produção científica na graduação, promovendo a integração entre ensino e pesquisa.
Que a ciência continue nos guiando… e que venham os próximos encontros!
