É com grande satisfação que compartilhamos a primeira distribuição das geleias produzidas no projeto Geleia de Vinho, desenvolvido em parceria com a Receita Federal por meio do programa nacional Receita Cidadã.

O projeto tem como finalidade dar um destino sustentável aos vinhos apreendidos, transformando-os em um alimento seguro e de qualidade por meio do conhecimento técnico aplicado no Curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Nesta primeira etapa, foram produzidos 25 kg de geleia, resultando em 100 potes de 250 g. As unidades foram destinadas ao Lar São José e à APAE de Itaqui, cada uma recebendo 50 potes que levam sabor, cuidado e apoio à comunidade local.

O projeto é coordenado pelo Prof. Tiago André Kaminski e conta com a colaboração das docentes Profa. Aline Tiecher, Profa. Fernanda Moura e Profa. Paula Ribeiro, além do empenho dos estudantes Fernanda Bertin (bolsista), Marianna Klippel e Guilherme Fuchs.

Parabéns a toda a equipe pela dedicação e por fortalecer a presença da ciência no serviço à sociedade.