O Projeto Pedagógico do Curso (PPC) de Ciência e Tecnologia de Alimentos foi atualizado com o objetivo de introduzir uma nova concepção curricular oriunda das experiências docentes e da solicitação discente.
As alterações em sua maioria foram realizadas na matriz curricular. Desta forma, os componentes curriculares foram adequados em sua nomenclatura, carga horária, ementas e conteúdos programáticos com pretensão de eliminar sobreposições e ordenar a sequência das ofertas. Como consequência, a carga horária do curso foi aumentada de 2610 horas para 2715 horas.
Durante a transição curricular, podem ocorrer as seguintes situações:
- Permanência do(a) acadêmico(a) no currículo em extinção;
- Migração do(a) acadêmico(a) do currículo em extinção para o novo currículo;
- Ingresso automático do(a) acadêmico(a) na matriz curricular nova. Neste caso o ingresso ocorrerá por meio de processos seletivos específicos como o SiSU e Seleção para preenchimento de vagas remanescentes pela nota do ENEM.
CRONOGRAMA DE TRANSIÇÃO CURRICULAR
2019/1: serão ofertados componentes curriculares do primeiro semestre da nova matriz curricular e do terceiro, quinto e sétimo semestre do currículo em extinção;
2019/2: serão ofertados componentes curriculares do segundo semestre da nova matriz curricular e do quarto, sexto e oitavo semestre do currículo em extinção;
2020/1: serão ofertados componentes curriculares do primeiro e terceiro semestre da nova matriz curricular e do quinto e sétimo semestre do currículo em extinção;
2020/2: serão ofertados componentes curriculares do segundo e quarto semestre da nova matriz curricular e do sexto e oitavo semestre do currículo em extinção;
2021/1: serão ofertadas componentes curriculares do primeiro, terceiro e quinto semestre da nova matriz curricular e do sétimo semestre do currículo em extinção;
2021/2: serão ofertados componentes curriculares do segundo, quarto e sexto semestre da nova matriz curricular e oitavo semestre do currículo em extinção;
2022/1: serão ofertados componentes curriculares do primeiro, terceiro e quinto e sétimo semestre da nova matriz curricular;
2022/2: serão ofertados componentes curriculares do segundo, quarto, sexto e oitavo semestre da nova matriz curricular;
2023/1: serão ofertados componentes curriculares do primeiro, terceiro e quinto e sétimo semestre da nova matriz curricular;
2023/2: serão ofertados componentes curriculares do segundo, quarto, sexto e oitavo semestre da nova matriz curricular;
A partir de 2024/1: serão ofertados apenas componentes curriculares da matriz curricular do novo PPC. O currículo do antigo PPC (2016) será extinto.