Carga horária total do curso (sem contar o TCC): 360 horas

Número de vagas ofertadas: 30 vagas

Número mínimo de candidatos selecionados para que o curso seja ofertado: 15 vagas

Público alvo: Graduados em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Ciência de Alimentos, Química de Alimentos, Agronomia, Nutrição, Engenharia de Alimentos,
Química Industrial, Química Industrial de Alimentos, Farmácia, Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia, ou áreas afins.

Custo: Totalmente gratuito

Objetivos e concepção pedagógica do curso:
O Curso de pós-graduação lato sensu, na modalidade de Especialização em Tecnologia de Alimentos, tem como objetivo geral proporcionar ao público alvo a atualização e a ampliação dos conhecimentos na área de processamento, conservação e análise de alimentos, contribuindo para qualificação profissional e para o desenvolvimento local e regional.