A construção da sede definitiva do Campus Bagé, no bairro Malafaia, iniciou em agosto de 2007. Em março de 2011, o Bloco I (com três pavimentos) e o Bloco II (com quatro pavimentos) foram entregues à comunidade acadêmica. Em 2012 uma parte do bloco III e do bloco IV também foram entregues, enquanto o bloco V e os demais andares dos blocos III e IV permanecem em construção, sendo os laboratórios citados abaixo, distribuídos entre os bloco I, II e V (em construção).
A infra-estrutura laboratorial do curso conta com laboratórios relacionados aos componentes curriculares básicos (Química e Física), de informática e específicos conforme listagem abaixo, assim como alguns equipamentos atendidos pelos mesmos:
LABORATÓRIOS ESPECÍFICOS
Laboratório de Tecnologia de Processamento de alimentos de origem animal (anexo) – 11 e 1109 (anexo): cromatógrafo gasoso com sniffport, texturômetro, espectrofotômetro refractométrico, cromatógrafo líquido de alta pressão quaternário, osmose reversa, banho de ultra-som, forno de microondas, NYRS, Lactoscan, banho cinemático para análise da força de coalho, entre outros equipamentos, estufas incubadoras do tipo BOD, rota-evaporador, autoclave, geladeiras, biorreator, agitador orbital, ultrafreezer, câmaras de aceleração de envelhecimento de alimentos, câmaras climáticas, ultra-turrax, Carl Fisher titulométrico, pHmetros, condutivímetros, extrator de gordura Soxlet, destilador de nitrogênio, destilador de água, centrífuga refrigerada, forno elétrico, câmara de alto-vácuo, capelas de exaustão, balanças analíticas, semi-analíticas e de carga, agitador de peneiras, agitador rotativo multifuncional, câmara incubadora com agitação orbital, entre outros equipamentos de menor monta como pHmetros, balanças, etc.
Laboratório de Microbiologia e Toxicologia 1304: instalado provisoriamente no bloco I, dispõe de aproximadamente 90m² de área, e possui autoclave vertical, estufa bacteriológica, espectrofotômetro UV/VIS, célula de nanofiltração, cromatógrafo gasoso, centrífuga, banho-maria, homogeneizador de amostras tipo stomacher, estufa de esterilização, cabine de segurança biológica, destilador de água, freezer, biorreator, liofilizador, refrigeradores, etc. O mesmo atende ao desenvolvimento de atividades de ensino, pesquisa e extensão.
Laboratório de Operações unitárias – 2104: possui módulos didáticos para aulas práticas de secagem, destilação, filtração, estufas, balanças, destiladores de água e vidrarias específicas. O laboratório dos olivais 2106 possui os seguintes equipamentos: Centrífuga digital de rotor, Cromatógrafo HPLC, Colorímetro para óleos, Espectrofotômetro UV-Vis, Purificador de água, Agitador eletromagnético com peneiras, fundo e tampa, Karl Fischer, Estufa à vácuo, Ultra Freezer, Rotaevaporador, Extrator de óleos e graxas (tipo Soxhlet), Bloco digestor de Kjeldahl com scrubber, Balança Analítica,Medidor de atividade de água, Destilador de nitrogênio Kjeldahl, Freezer, Microondas, Forno Elétrico, Projetor multimídia, Computadores, Cabines de análise sensorial e Mobiliário.
Laboratório do projeto olivais – 2106: O laboratório atende as necessidades do Projeto de Desenvolvimento tecnológico e inovação aplicados aos olivais da região da Campanha vinculado ao Pólo de modernização e inovação tecnológica da Campanha desenvolve atividades relacionadas ao convênio 39/2014. O laboratório possui uma série de equipamentos: Centrífuga digital de rotor, Cromatógrafo HPLC, Colorímetro para óleos, Espectrofotômetro UV-Vis, Purificador de água, Agitador eletromagnético com peneiras, fundo e tampa, Karl Fischer, Estufa à vácuo, Ultra Freezer, Rotaevaporador, Extrator de óleos e graxas (tipo Soxhlet), Bloco digestor de Kjeldahl com scrubber, Balança Analítica,Medidor de atividade de água, Destilador de nitrogênio Kjeldahl, Freezer, Microondas, Forno Elétrico, Projetor multimídia, Computadores, Cabines de análise sensorial e Mobiliário.
Laboratório de Engenharia Química I – 1111: O laboratório 1111 atende a atividades de ensino relacionadas ao componente curricular de Fenômenos de Transporte, bem como de pesquisa e extensão. Possui os seguintes equipamentos: alicate amperimétrico, marca icel, modelo ad-9010, balanças analíticas, cronômetros digital, data loger, máquina universal de ensaios, medidor de vazão eletromagnético, módulo didático para experimento de trocador de calor à placas, modelo ecoeducacional, posicionador eletropneumático de dupla atuação com válvula, termo-anemômetros digital instrutherm, termômetro digital, termômetro de infra-vermelho, transmissores de pressão ds ii, unidade laboratorial para experiência de reynolds, viscosímetro copo ford 3 – marca multi, agitador de frascos/ mesa agitadora 16 garras 220v , agitador mecânico, bomba de vácuo e compressor de ar livre de oleo modelo nof-650, marca new pump, bomba peristáltica modelo 2400/400, capela de exaustão de gases com gabinete – clc – 15 casalabor, circuito para secagem em leito fixo fluidizado e jorro sólido gás , cortador metalográfico de precisão cor-100, destilador de água inox, modelo mb1005, marca marte, desumidificador de ar branco 220v com degelo mod 160, estufa de circulação forçada, marca biopar modelo s48d , estufa esterilização e secagem 220v, forno mufla – clc 2000 – casa labor, microscópio digital mod. motic-q745 quimis, módulo didático para ensaios de destilação, módulo didático para ensaios de reatores, módulo didático para ensaios de secagem em túnel de vento, módulo didático para exp. de determinação de transferência de calor por condução em barras metálicas e por observação natural , módulo didático para experimento de determinação de curvas características e associação de bombas centrífugas – padrão , módulo didático para experimento de determinação de perda de carga (pressão energia) em escoamento por meio poroso e fluidização, módulo didático para experimentos de filtração com filtro prensa, módulo didático para experimentos de determinação de perda de carga (pressão/energia) em escoamento por meio poroso e fluidização, módulo didático para determinação da perda de carga por escoamento em acessórios hidráulicos, moinho de bolas para minério tipo bond mb 3253, moinho de facas tipo willye super star ft 80/2, reator multipropósito , refrigerador consul crb39ab frost free, computador lenovo m90p sff core i5 650/2x2gb/320gb/w7pro + lenovo teclado usb br preto tclusb1 + lenovo mouse usb 3b + pad mouse, corta tubo manual. de serviço pesado em ferro galvanizado marca ridgid, furadeira de bancada, motoesmeril de bancada manual monof 220 3000ja 1/2hps, marca skill, serra elétrica, serra tico -tico st6 10 laser 220v 750 w 800-3000, soldador por chama oxigenio-acetileno, marca record , torno morsa de bancada marca matasul, compressor de ar, prensa hidráulica 60 ton, módulo didático para experimentos de calibrações de medidores de vazão de líquidos gás, politriz lixadeira 2 velocidade 20mm , sistema purificador de ar por e osmose reverso 10 litros hora , unidade laboratorial para ensaios por ar e transporte pneumático e vidraria e mobiliário em geral).
Laboratórios de Engenharia Química – 2107 e 2108: Manta aquecedora, balança de precisão kn8800/1 capacidade de 8800g com resolução de 0,1g, balança eletrônica capacidade de 1000g e 2000g, balança eletronica, controlador eletronico de temperatura, marca flyever, indicador universal marca novus, medidor de vazão eletromagnético, medidor de nível capacitativo, medidor de vazão magnético, phmetro de bancada 827 eu com eletrodo promatrode 230v, plastômetro modelo xrl 400, posicionador eletropneumático de dupla atuação com válvula, refratômetro abbe com escala de refração e escala brix, modelo 2waj, marca biobrix, transmissão de vazão vortex fx 300, transmissor de pressão ds ii, agitador magnético com aquecimento 220v, agitador de frascos/ mesa agitadora 16 garras 220v, agitador mecânico, agitador para lixiviação cinco provas, analisador de gases modelo eca 450, banho maria digital : equipamento para banho maria com controle digital marca quimis, banho ultrassônico com aquecimento marca alt modelo alt sonic clean, bomba centrífuga thl-13 thebe3500 rpm – recalque central 60 hz , bomba peristáltica modelo 2400/400, capela de exaustão de gases com gabinete – clc – 15 casalabor, centrifuga elétrica para 4 tubos de 50 ml, centrífuga microprocessada para 16 tubos marca quimis, coluna deionizador de água 50l/h, marca union, cortador metalográfico de precisão cor-100, destilador de água inox, modelo mb1005, marca mart, desumidificador de ar branco 220v com degelo mod 160 , digestor em bloco de alumínio fundido – 40 provas , eletrod condutividade – hach, eletrod condutividade – hach, eletrodo ldo cabo 1m para hq40d- hach, eletrodo ph/ temperatura combinado, eletrodo rop-redox – hach, eletrodo rop-redox – hach, embutideira metalográfica – prensa de embutimento marca teclago, estufa de circulação forçada, marca biopar modelo s48d, estufa esterilização e secagem 220v, lixadeira manual pro via úmida marca teclago , master system – ultrapurificador de água microprocessada, marca gehaka, microscópio biológico, microscópio biológico para uso didático com 4 objetivas acromáticas, microscópio metalográfico, microscópio estereoscópio k500 bino com câmera clara de desenho, marca motic, módulo didático para experimento de determinação de perda de carga (pressão energia) em escoamento por meio poroso e fluidização, módulo didático para transferência de calor por convecção, módulo didático para experimento de difusão de gases, módulo didático para ensaios de absorção sólido-líquido – batelada e contínuo, módulo didático para experimento de absorção líquido de gás, módulo didático para experimento de absorção sólido, gás ou vapor – coluna para leito fixo, sonda determinação dbo lbdo- hach, válvula solenoide para bloqueio automático spirax sarco, viscosímetro, computador lenovo m90p sff core i5 650/2x2gb/320gb/w7pro + lenovo teclado usb br preto tclusb1 + lenovo mouse usb 3b + pad mouse, concentrador – controlador lógico programável (clp) aparelho eletrônico digital com memória programável, compressor radial de 7,5 cv vazão de 6,3m3, máquina de soldar ponto – solda ponto estacionário, motoesmeril de bancada manual monof 220 3000ja 1/2hps, marca skill, serra elétrica, serra fita vertical de bancada, marca fundisa, politriz lixadeira 2 velocidade 20mm, sistema purificador de ar por e osmose reverso 10 litros hora, vidraria e mobiliário em geral). Nesse laboratório os acadêmicos possuem atividades práticas de componentes curriculares, como por exemplo de ciência dos materiais.
LABORATÓRIOS DE FORMAÇÃO BÁSICA
Laboratório de Físicas I, II e III – 1302 e 1303: equipamentos para ensaios relacionados aos componentes curriculares de Físicas I, II e III, como termometria, cinemática, eletricidade, entre outros.
Laboratórios de Química – 2101 e 2102: possuem equipamentos de destilação, vidrarias de laboratório diversa, balanças, destiladores, capelas de exaustão necessárias a instrumentalização dos acadêmicos nos componentes curriculares de química geral, química analítica, química orgânica e físico-química.
Laboratórios de informática: Os laboratórios de informática dispõe de mesas e computadores com softwares para o desenvolvimento do componente curricular de algoritmos e programação.
Laboratórios de Desenho técnico: Os laboratórios de desenho técnico possuem mesas específicas e equipamentos necessários para o desenvolvimento de expressão gráfica.
Laboratório de energias – 2204: o laboratório de energias, 2202 onde os acadêmicos desenvolvem o conteúdo prático de eletricidade aplicada. Ele é equipado para promover aulas práticas de instalação, manutenção e análise de rendimento de sistemas e componentes elétricos e eletrônicos prediais e industriais, com bancada de sistemas de troca de calor. Dispõe de postos de trabalho em circuitos elétricos, ferramentas, instrumentos e componentes utilizados para realizar instalações, análise, comissionamento elétrico com aplicações em sistemas térmicos.
É importante destacar que, o curso de Engenharia de Alimentos prevê, quando entregue o bloco V, que se tenham 7 Laboratórios para desenvolvimento de atividades de ensino, pesquisa e extensão, sendo eles: Laboratório de Microbiologia e Toxicologia, Laboratório de Bioquímica de Alimentos e Química de Alimentos, Laboratório de Bioengenharia, Laboratório de Análise Sensorial, Laboratório de Simulação de processos, tecnologia do frio, instrumentação e controle, Laboratório de Tecnologia de Produtos de Origem Animal e Laboratório de Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal, além de 2 câmaras frias, totalizando 1.196,17 m².