SEMEALI 2025

A semana acadêmica ocorreu de 2 à 6 de junho

Semana Acadêmica da Engenharia de Alimentos 2025
A Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos 2025, organizada pelo Diretório Acadêmico do curso, foi um evento marcante para a comunidade acadêmica da Unipampa. Sob a coordenação dos professores Catarina e Estevãn, a programação contou com uma série de atividades enriquecedoras, promovendo a integração entre alunos, docentes e profissionais da área.
Destaques do Evento
Palestras Inspiradoras: Especialistas renomados compartilharam conhecimentos sobre tendências e inovações no campo da Engenharia de Alimentos.
Coffee Breaks Temáticos: Momentos de confraternização e networking, com apoio de diversos patrocinadores, proporcionando um ambiente propício para troca de experiências.
Cursos Práticos: Oficinas e minicursos foram oferecidos, com foco na aplicação prática dos conhecimentos.
Curso de Espumantes: Sensorial de vinhos e espumantes ministrado pela professora Renata Sampaio, da Universidade Federal do Pampa (UNIPAMPA), por meio de cursos, palestras e eventos de degustação. Ela foi responsável por ministrar cursos de curta duração, como “Degustação de Vinhos e Espumantes “

Mini curso de cerveja: Mini curso de cerveja ministrado pelo Anderson Araújo, um dos fundadores da Confraria da Panela, grupo de cervejeiros de Bagé, os cursos de produção de cerveja artesanal ensinam como fazer cerveja em casa. Eles são ideais para iniciantes e geralmente duram de 1 a 8 horas. O conteúdo inclui a história da cerveja, os ingredientes principais (como malte, lúpulo, levedura e água) e o passo a passo do processo de fabricação, desde a moagem do malte até o envase.

Curso de Sensorial de Vinhos e Espumantes
Manifestamos nossa sincera gratidão à Renata Sampaio pela brilhante condução do Curso Sensorial de Vinhos e Espumantes. Com elegância, conhecimento e sensibilidade, Renata proporcionou uma verdadeira imersão no universo dos aromas, sabores e texturas, transformando o aprendizado em uma experiência única e memorável.
Estendemos também nosso reconhecimento aos discentes participantes, cuja presença ativa, curiosidade e dedicação enriqueceram ainda mais o curso.

Mini Curso de Cerveja
Gostaríamos de manifestar nosso profundo agradecimento ao palestrante Anderson Araújo, cuja condução do minicurso de cerveja foi simplesmente excepcional. Sua paixão pelo tema, aliada ao conhecimento técnico e à didática envolvente, transformou cada momento em uma verdadeira experiência de aprendizado e descoberta. Foi mais do que um curso — foi uma imersão no universo da cerveja artesanal.
Privilegiamos e valorizamos a presença de cada discente que participou ativamente deste momento. O interesse, a curiosidade e o engajamento de vocês foram essenciais para o sucesso do minicurso. É gratificante ver o entusiasmo com que cada um se dedicou, trocando ideias, fazendo perguntas e contribuindo para um ambiente tão rico e descontraído.

Este evento reforça o compromisso do curso de Engenharia de Alimentos da Unipampa com a formação de profissionais capacitados e atualizados, além de fortalecer os laços com a comunidade acadêmica e o mercado de trabalho.