A indústria alimentícia é, sem dúvida, o principal campo de atuação do profissional da Engenharia de Alimentos, porém este profissional também possui grande importância na comunidade na qual está inserido, que é o caso do curso de Engenharia de Alimentos da Unipampa campus Bagé.
A Universidade Federal do Pampa, como instituição social comprometida com a ética, fundada em liberdade, respeito à diferença e solidariedade, assume a missão de promover a educação superior de qualidade, com vistas à formação de sujeitos comprometidos e capacitados a atuarem em prol do desenvolvimento sustentável da região e do país, com isso o curso de ENGENHARIA DE ALIMENTOS, assume uma importante missão com a sociedade! Nos acompanhe para saber algumas ações que estão sendo propostas.
Quer conhecer mais sobre alguns projetos de Extensão que a EA faz? Confere abaixo e nos sigas nas redes sociais!
PROJETO 3R- RECICLAGEM – REAPROVEITAMENTO-RESÍDUOS
https://instagram.com/3rprojetounipampa?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
PROJETO EA NAS ESCOLAS
https://www.instagram.com/ea.na.pratica.unipampa?utm_source=qr&igsh=djZpdW1hMzQ1Mm00
Na tarde da última sexta feira, o curso teve um dia muito animado nas dependências da Unipampa. Recebemos a visita da Escola Silveira Martins para dar início a um Projeto de Extensão coordenadora pela profa Andressa Jacques do curso de Engenharia de Alimentos, que faz parte de ações da Escola com III Mostra Científica 2025
Confira um resumo abaixo!
PARTICIPAÇÃO DO CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS NA FEIRA DE CIÊNCIAS DA ESCOLA SILVEIRA MARTINS.
No dia 30 de Maio de 2025, o curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal do Pampa (Unipampa) participou da Feira de Ciências da Escola Silveira Martins, em Bagé (RS). A ação foi coordenada pela professora Valéria e pela professora Andressa , com o apoio de outros docentes e alunos do primeiro semestre, e teve como objetivo aproximar a universidade da comunidade escolar, promovendo a divulgação científica e o ensino prático.
Experimentos Apresentados:
Durante o evento, fora m realizados experimentos interativos que ilustraram conceitos fundamentais da Engenharia de Alimentos:
Produção de Azeite de Oliva: Demonstração das etapas de extração do azeite, desde a colheita até a prensagem, destacando a importância da qualidade na produção.
Micro biologia de Alimentos: Apresentação de técnicas básicas para identificação de microrganismos em alimentos, enfatizando a segurança alimentar.
Pro cessamento de Suco de Laranja: Exposição das etapas de extração e processamento do suco, abordando aspectos de higiene e conservação.
Embalagens Cartonadas: Discussão sobre o papel das embalagens na preservação dos alimentos e a importância da sustentabilidade.
