Licenciatura
- Ciências Biológicas
- Ciências da Natureza
- Ciências da Natureza
- Ciências Exatas
- Ciências Humanas
- Educação do Campo
- Educação Física
- Física
- História
- Letras - Espanhol e Literatura Hispânica
- Letras - Línguas Adicionais Inglês, Espanhol e Respectivas Literaturas
- Letras - Português e Espanhol
- Letras - Português e Literaturas de Língua Portuguesa
- Letras - Português e Literaturas de Língua Portuguesa
- Letras Português
- Letras Português/Espanhol e Respectivas Literaturas
- Matemática
- Matemática
- Música
- Pedagogia
- Química
Bacharelado
- Jornalismo
- Medicina
- Administração
- Agronomia
- Biotecnologia
- Ciência da Computação
- Ciência e Tecnologia de Alimentos
- Ciências Biológicas
- Ciências Econômicas
- Ciências Sociais - Ciência Política
- Comunicação Social - Publicidade e Propaganda
- Direito
- Direito
- Enfermagem
- Engenharia Agrícola
- Engenharia Ambiental e Sanitária
- Engenharia Cartográfica e de Agrimensura
- Engenharia Civil
- Engenharia de Alimentos
- Engenharia de Computação
- Engenharia de Energia
- Engenharia de Produção
- Engenharia de Software
- Engenharia de Telecomunicações
- Engenharia Elétrica
- Engenharia Florestal
- Engenharia Mecânica
- Engenharia Química
- Enologia
- Farmácia
- Fisioterapia
- Geofísica
- Geologia
- Gestão Ambiental
- Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia
- Medicina Veterinária
- Nutrição
- Produção e Política Cultural
- Relações Internacionais
- Relações Públicas
- Serviço Social
- Zootecnia
Tecnológico
Especialização
- Especialização em Agronegócio
- Especialização em Ensino de Ciências da Natureza: Práticas e Processos Formativos
- Especialização em Gestão da Educação Básica: articulações entre o político e o pedagógico
- Especialização em Políticas de Atenção à Criança e Adolescente em Situação de Violência
- Especialização em Práticas de Comunicação Não-Violenta e Cultura de Paz
- Especialização em História e Cultura Africana, Afro-brasileira e Indígena
- Especialização em Atividade Física e Saúde
- Especialização em Ciências Exatas e Tecnologia
- Especialização em Desenvolvimento Regional e Territorial
- Especialização em Direitos Humanos e Cidadania
- Especialização em Educação Ambiental
- Especialização em Educação Científica e Tecnológica
- Especialização em Educação do Campo e Ciências da Natureza
- Especialização em Educação e Diversidade Cultural
- Especialização em Engenharia Econômica
- Especialização em Enologia
- Especialização em Ensino de Ciências na Educação do Campo
- Especialização em Ensino de História
- Especialização em Gestão de Processos Industriais Químicos
- Especialização em Gestão e Educação Ambiental
- Especialização em Modelagem Computacional em Ensino, Experimentação e Simulação
- Especialização em Neurociência Aplicada à Educação
- Especialização em Práticas de Ensino Interdisciplinares
- Especialização em Produção Animal
- Especialização em Produção Vegetal
- Especialização em Relações Internacionais Contemporâneas
- Especialização em Tecnologia dos Alimentos
- Residência Integrada em Medicina Veterinária
- Residência Integrada Multiprofissional em Saúde Coletiva
- Residência Integrada Multiprofissional em Saúde Mental Coletiva
- Residência Integrada Multiprofissional em Urgência e Emergência
Mestrado
- Mestrado em Comunicação e Indústria Criativa
- Mestrado em Engenharia de Software
- Mestrado em Administração
- Mestrado em Bioquímica
- Mestrado em Ciência Animal
- Mestrado em Ciência e Engenharia de Materiais
- Mestrado em Ciências Biológicas
- Mestrado em Ciências Farmacêuticas
- Mestrado em Ciências Fisiológicas
- Mestrado em Computação Aplicada
- Mestrado em Educação
- Mestrado em Educação em Ciências: Química da Vida e Saúde
- Mestrado em Engenharia
- Mestrado em Engenharia Elétrica
- Mestrado em Ensino
- Mestrado em Políticas Públicas
- Mestrado em Tecnologia Mineral
- Mestrado Profissional em Ensino de Ciências
- Mestrado Profissional em Ensino de Línguas
- Mestrado Profissional em Matemática em Rede Nacional